江苏省如皋市市场监管局如城分局多方位开展食品安全检查
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2025-05-16 14:52:56
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中国质量新闻网讯 天气转暖，为切实保障食品安全，江苏省如皋市市场监管局如城分局多措并举开展食品安全专项检查，织密织牢食品安全防护网。

查源头，一是严防。检查生产加工单位进货查验情况，查验供货者的许可证和产品合格证明是否齐全，是否留存动物检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等票证。二是严管。检查生产加工的工艺流程是否符合食品安全标准，生产环境卫生是否整洁，加工过程是否存在超范围超限量使用食品添加剂或添加非食用物质等违法行为。三是严控。检查是否严格落实防鼠、防蝇、防虫措施，检查冷藏冷冻设备运行状况，确保肉制品储存条件符合要求。

查重点单位，对学校食堂及单位食堂进行“三查三看”。一查学校食堂库房，看食品原料储存是否符合规定条件，索票索证制度落实是否到位，食品能否遵循先进先出原则，库房内有无 “三无”及过期食品；二查人员健康管理，看晨检制度执行是否严格，工作人员着装是否规范，从业人员健康证件是否在有效期内；三查操作流程合规性，看设施设备维护记录是否完整，餐饮具清洗消毒记录是否规范，食物留样是否符合标准。

截至目前，共出动执法人员56人次，检查7家学校食堂、11家单位食堂、8家食品生产单位。检查中发现部分单位存在散装食品标签信息不完善、索票索证不齐全等问题，已责令相关单位限期整改，现已整改到位。（周小朋）

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