新疆阿瓦提县：筑牢食品安全防线 守护游客“舌尖上的安全”
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2025-05-13 16:55:52
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为保障游客“舌尖上的安全”，连日来，阿瓦提县市场监督管理局以景区餐饮店、夜市为重点，创新开展“快检+巡查+科普”三位一体监管模式，全面排查食品安全隐患，全力守护“烟火气”与“安全感”。
景区快检“零距离”，把好餐桌安全关
针对景区餐饮消费集中、流动性强的特点。近日，阿瓦提县市场监督管理局在刀郎部落旅游景区等热门景区设立食品安全快检服务点，对景区内餐饮店的食材原料开展“靶向抽检”。执法人员现场抽取蔬菜、肉类、海鲜等食材，快速检测农药残留等指标。
餐饮店检查“全覆盖”，压实主体责任链
执法人员对城区及景区周边餐饮店开展“拉网式”排查，重点围绕食品经营许可、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐具消毒记录、食品留样规范等环节进行检查。针对网红餐厅、连锁餐饮等客流量大的场所，通过“明厨亮灶”智慧平台实时监控后厨操作，并实地核查食品原料采购票据、加工制作流程，有效规范餐饮市场秩序。
夜市巡查“不打烊”，守护夜间好“食”光
随着夜幕降临，河畔夜市、天街夜市等成为百姓游客的“打卡地”。工作人员针对夜市流动摊贩、固定商铺开展检查，重点排查食品来源合法性、加工操作合规性、环境卫生达标性等问题。同时，在夜市入口设置食品安全宣传点，通过发放宣传手册、播放警示视频等方式，向经营者普及食品安全相关法律知识，累计发放宣传资料100余份，接受咨询24人次，营造共治共享的良好氛围。
截至目前，阿瓦提县市场监管局共出动执法人员42人次，检查食品经营单位24家次，处理食品安全投诉举报4起，以扎实的监管成效为市民游客营造了安全、放心的消费环境。下一步，该局将持续深化食品安全长效监管机制，为城市高质量发展筑牢“食安基石”。（孙杰 阿布地热木·艾合买提）
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