麻辣、蒜蓉、十三香,进入夏季,麻辣鲜香的小龙虾是当之无愧的“夜宵顶流”。中国营养学会注册营养师许淑芳提醒,根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议,成年人每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物摄入量应控制在120~200克,超过这个量会增加身体负担。小龙虾可食用部分约占46%,一斤小龙虾的肉约为200克,一斤带壳小龙虾约15~20只,正常人一天吃10只左右小龙虾肉就差不多了。孕妇、儿童、老年人等不宜长期大量食用,另外过敏体质者、呼吸道疾病患者、皮肤病患者、痛风患者、肾病患者等特殊体质人群建议少吃或不吃小龙虾。
如果食用小龙虾后,出现全身酸痛乏力、四肢肿胀、尿液颜色变深(如酱油色)等症状,可能是横纹肌溶解综合征的早期表现,应立即就医。(生命时报)