转自：嘉兴日报

■记者 沈 洁 通讯员 蔡琴梅

本报讯 “陈玉坤饭菜忌辛辣与海鲜、范四和不喜欢吃鸭肉、顾小妹的菜不要加糖，他们几位的米饭都要软一点……”上午9时，秀洲区王江泾镇闻川社区长者餐厅的工作人员早已进入了忙碌状态。他们边从取菜窗口拿出一荤两素的盒装套餐，边仔细查看手里的不同纸片，每张纸片上都备注着用餐居民的忌口与喜好。

洗菜、淘米、切肉，后厨的厨师们精心准备着每一道菜品。“今天的菜品有肉饼蒸蛋、红烧萝卜、清炒西葫芦，荤素搭配，营养均衡。”厨师钱海根介绍，食堂每周的菜式都有所不同，尽可能根据老年人的口味需求精心搭配，让老人吃得健康满意。

闻川社区长者餐厅设立在闻川居家养老服务中心内，餐厅面积约150平方米，每天的出餐量为210份左右，其中堂食45份左右，餐厅配备一辆“彩虹送餐车”，可送餐至周边10个村社。

等工作人员打包好饭菜后，“彩虹送餐车”司机柏海荣跨上三轮车，和往常一样沿着熟悉的线路驱车前往村社，确保订餐的老人们在中午11时就能吃上热腾腾的午饭。“老人胃口都不大，饭量足一点，一荤两素能吃两顿。”他说，送到村（社区）居家养老服务照料中心等助餐点后，还有志愿者“接棒”将热饭菜送到订餐老人家中。

如果愿意出来走走，闻川社区及周边村社的老人也可以选择在社区老年食堂用餐。食堂自选区的菜单每周都会更换，周一到周日的午餐每顿都有8道荤素搭配的营养菜肴，供老人自由选择。

闻川社区长者餐厅由嘉兴市管佳现代服务有限公司负责运营，负责人金竹介绍，餐厅一荤两素收费标准为12元/餐，普惠老人（60周岁及以上）享受10元/餐公益价格，特惠老人（70周岁及以上或特定群体）再额外享受5元财政补助。另外，餐厅还配备了免费汤类、点心、水果等。

老年人每周订餐可通过中心智慧助餐机、“秀洲安心养”App、照料中心服务热线等多种方式，采用扫码或现金结算。餐厅已建立“阳光厨房”，可实时监督每日餐食质量。配送餐服务通过“秀洲安心养”进行全流程记录和监督，确保送餐时效和补助合规。

区民政局相关负责人表示，秀洲区现已实现所有镇（街道）老年助餐服务全覆盖，布点“中央厨房”21家（其中长者餐厅11家）、“配餐中转站”143个，打造送餐队伍58支，日均送餐量达到1800多份，打通助餐服务的“最后一公里”。