食情局（144）｜茶马古道上的腊肉香_热点

创始人

2025-05-11 19:56:43

0次

转自：四川在线

四川在线记者宁蕖甘孜观察洛绒尼玛杨孟双

泸定岚安腊肉，源自海拔2000多米的岚安古寨，是大渡河畔茶马古道上的独特风味。它选用本地土猪，猪肉切条后用盐、花椒等调料反复揉搓入味。随后挂于火塘上方，经柴火长时间烟熏，让腊肉充分吸收柴火香气，形成独特风味。

岚安腊肉的瘦肉纤维柔韧，肥肉部分如琥珀般凝脂，有雪花纹理，肥而不腻，咸香肉汁四溢，让人唇齿留香。

在岚安，家家户户都会熏制腊肉，不仅是当地极具特色的美食名片，也承载着乡愁与回忆。

本期食情局，就带您去体验茶马古道上的烟火味！

泉果基金调研中控技术根据披露的机构调研信息2025年4月30日，泉果基金对上市公司中控技术进行了调研。基金市场数据显示，...

金融科技异动拉升！赢时胜大涨超... 　　12日午后，大金融异动拉升，金融科技向上冲锋！截至发稿，赢时胜大涨超11%，新大陆涨停，指南针、...

印尼一游船倾覆致7死34伤【#印尼一游船倾覆致7死34伤#】印度尼西亚西部明古鲁省官员12日说，当地11日发生一起游船倾覆事故...

高质量发展看镇安丨镇安生物质颗... 来源：环球网镇安生物质颗粒燃料项目由陕西鑫绿辉鸿生物科技有限公司投资建设，投资金额6200万元，项...

广东佛山勾勒地标经济新图景转自：中国质量报产教融合标准升级广东佛山勾勒地标经济新图景□ 本报记者王越当传统地标农产品插上...

江苏省仪征市市场监管局产品质量... 中国质量新闻网讯 5月10日至11日，中国合格评定国家认可委员会（CNAS）组织评审专家组，对江苏省...

特朗普签署削减药品价格的行政命... 　　在特朗普签署削减药品价格的行政命令后，法兰克福的欧洲医疗保健类股下跌。诺和诺德、阿斯利康、葛兰素...

库尔德工人党决定自行解散据央视新闻消息，总台记者当地时间5月12日获悉，库尔德工人党决定自行解散。库尔德工人党成立于1979...

中国驻加拿大大使：不能让中加关... 转自：上观新闻中新社多伦多5月11日电加拿大主流电视媒体加拿大电视台(CTV)政论节目《问询时刻》...

A股多云金融板块震荡拉升，弘业... 每经AI快讯，5月12日，A股多元金融板块震荡拉升，弘业期货涨停，瑞达期货涨超4%，南华期货、新力金...

快讯：集运指数（欧线）主力合约... .ct_hqimg {margin: 10px 0;} .hqimg_wrapper {text-a...

安徽省东至县市场监管局官港所开... 中国质量新闻网讯近日，安徽省东至县市场监管局官港所主动对接申办食品生产许可证企业，开展“证前指导”...

上市公司闲钱理财降温，认购总额... 转自：上观新闻受自身经营压力加大、财富管理产品收益率下行等因素影响，上市公司投资财富管理产品的需求快...

获奖名单公布！全国仅7人陕... 2025年5月12日，在第114个护士节来临之际，红十字国际委员会公布了第50届南丁格尔奖获奖者名单...

理想L系列智能焕新版发布：全系... 5月8日，理想L系列智能焕新版发布四款车型，在外观、底盘、辅助驾驶、智能座舱等方面大幅升级。价格方面...

白酒板块午盘2086.08点收... 5月12日早盘，三大指数集体上涨，沪指3354.53上涨0.37%。白酒板块以2086.08点收盘，...

长沙地下代孕机构查处中“幕后老... #黑代孕幕后老板电联上官正义求私聊# 【长沙地下代孕机构查处中“幕后老板”来电：什么要求我都满足】#...

致敬第九个中国品牌日 2025... 每经记者｜黄海每经编辑｜徐肖逍 5月9日，第九个中国品牌日前夕，以...

主力爆买，百亿资金狂涌！国防军... 每经编辑｜肖芮冬国际局势趋紧，或受相关消息影响，今日一“基”网罗低空经济...

西藏吉隆出入境边防检查站执勤四... 中新网拉萨5月12日电题：西藏吉隆出入境边防检查站执勤四队守护古道雄关作者肖富贵在喜马拉雅山脉南...