5月9日，茶咖日报的主要内容有：

瑞幸美国首店将落地纽约

据茶咖观察5月9日消息，瑞幸出海美国，有了新进展，已在美国纽约布局2家门店，app及谷歌地图可以搜索到门店地址，分别位于纽约百老汇755号、曼岛中城6大道800号，各自名称为“Luck In Coffee Shop”和“Luckin Coffee 2nd shop”。由此推测，百老汇店很可能为瑞幸在纽约的首家门店。

从位置看，这两家店均属于街边店。百老汇店位于纽约大学和联合广场中间，距离纽约大学100米、联合广场600米。纽约大学拥有超5万名学生，且THE（泰晤士高等教育）数据显示，其中国留学生人数超过5000人。

而6大道店则位于帝国大厦附近，周围还有1个大型百货商场。该区域游客密集，消费能力强，瑞幸在此布局既能吸引价格敏感的游客，也能借助高流量提升品牌知名度。

事实上，去年，瑞幸进军美国市场的消息就已传得沸沸扬扬。在瑞幸2024年Q3业绩电话会上，瑞幸联合创始人郭谨一就曾回应道：瑞幸在积极探索美国及其他市场的机会。

佳禾食品：咖啡业务线上线下均有涵盖

5月9日，佳禾食品发布投资者关系活动记录表。当中披露，针对“咖啡品牌整个业务的布局主要是以线上渠道还是线下渠道为主？”提问，佳禾食品进行了回应。

佳禾食品称，公司咖啡业务线上线下都有涵盖，线上更多是做品牌，品牌投入更大些。线下则会通过经销商渠道，让经销商客户及最终消费者享受到质价比高的产品，公司的产品已经进入一些规模型的连锁供应链体系中。

当问及“公司之后的盈利有什么增长点？”，佳禾食品指出，公司提升业绩主要从以下几点施策：1、公司正积极布局东南亚市场，大力销售粉末油脂、咖啡、植物基等产品；2、造成公司2024年粉末油脂收入下滑的不利因素“鲜牛奶对粉末油脂的替代”等已经初步出现消除迹象；3、公司已建立较为成熟的多元化产品结构；4、C端产品营销效率有望再提升。

关于“公司2024年度及2025年一季度销售费用显著提升，原因主要是什么？”问题，佳禾食品表示，主要是因为公司在加码C端推广，特别是线上运营的推广，所需费用相对较高。今年将着力控制整体费用率，进而降低对利润的影响。

FBIF2025举办，茶饮行业共探未来增长

FBIF2025食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展（FBIF超级选品会）于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办。

展会期间，众多茶饮行业大咖共话未来。其中，康师傅控股基础科学部总监张顶武就中国无糖茶饮料的发展分享了自己的观点，他认为，在四五年之内，无糖茶不会替代有糖茶，但是未来十到二十年会保持增长的趋势，并最终会在茶饮料市场占到主导地位。

在他看来，无糖茶有着天然的健康属性，同时随着无糖茶的技术水平和原料应用水平越来越高，无糖茶也会越来越好喝。在场景上，无糖茶还可以凭借其便利性的优势，在未来逐渐吸收很多习惯喝现泡茶的消费者。

乐源集团高级副总裁郑同建则就果蔬汁行业分享了自己的一些心得。他指出，这两年果蔬汁赛道迎来非常高的增长，未来的二十年，可能会是果蔬汁的爆发年代。

“有机天然会逐渐成为趋势，目前国内的有机产品消耗量到了2000多亿，成为全球第二大的有机市场。另外，我们中国的有机水果消耗增速每年要在20%以上，有95%的消费者愿意为更高端、更健康有机的产品付出3倍以内的溢价。”因此，郑同建认为，果蔬汁品类很快就会迎来一个迎合健康底层需求的市场潜力。

上海一咖啡店销售1800元/杯咖啡引热议

近日，上海一咖啡店销售1800元一杯的咖啡引发热议。该咖啡店是连锁店，咖啡所用咖啡豆为索菲亚庄园瑰夏，顾客预订满10杯可组合购进该品种咖啡豆。

据极目新闻5月9日向上海的一家分店求证，店员表示确实有该款咖啡，但需要向上级公司预订。同时，该店员称自己还没见过这款咖啡，也没喝过。

据店员介绍，1800元一杯的咖啡所用咖啡豆确为索菲亚庄园瑰夏，是店里最贵的咖啡。店里售卖的咖啡豆有30多个品种，最便宜的90元一袋，来自云南。

香飘飘回应冲泡业务营收下滑

5月8日，香飘飘董事长、总经理蒋建琪在业绩说明会上回应冲泡业务在2024年营收下滑。

蒋建琪表示，2024年，受外部消费环境、公司年初策略调整等影响，冲泡业务渠道库存消化受到一定影响，旺季营收有所下滑。去年四季度，公司重新调整策略，坚持“以终端动销为原则”，积极消化渠道库存，目前，渠道库存已恢复良性健康状态。

对2025年有哪些具体策略来重振冲泡业务，蒋建琪表示，2025年，在产品端，公司将进一步推进奶茶产品的健康化升级，为消费者带来更具“质价比”的产品。同时，公司将积极探索咖啡、即饮奶茶市场，进一步提升奶茶业务发展空间。

在品牌端，公司将继续强化当前的立体化品牌营销方式，持续探索“内容营销”，加强与消费者的沟通，传递公司产品内在价值，并推进品牌年轻化进程。

在渠道端，公司将在持续打造现有渠道热销势能的基础上，积极开拓以零食量贩渠道、会员店、餐饮渠道等为代表的新兴渠道。通过多方面的努力，推动冲泡业务的发展。