联合国粮农组织：加强膳食补充剂和功能性食品安全监管
转自：经济日报
随着人们对健康饮食的持续关注，功能性食品饮料和膳食补充剂市场近年来展现出强劲的增长势头。近日，联合国粮食及农业组织（以下简称粮农组织）发布《个性化营养的食品安全问题：关注膳食补充剂和功能性食品》报告，聚焦这些新兴食品领域的安全问题，并讨论了由此带来的监管挑战。
报告将膳食补充剂定义为对膳食构成补充的浓缩营养素产品，功能性食品则能提供基础营养以外的健康益处。相关食品安全问题包括，此类产品与药物的相互作用、其中生物活性成分对已有医疗状况和生活习惯的影响、过量使用、膳食补充剂中使用的植物提取物的安全性、对缺乏食用历史的成分进行安全评估的必要性、过敏反应和污染物等多个领域。
报告强调，此类产品应为消费者提供准确、基于科学的食品安全信息，从而确保消费者做出负责任的选择并增强对产品的信任。此外，对于产品所宣传的健康功效，相关部门机构也有必要进一步开展研究加以证实。报告作者Maura Di Martino表示：“膳食补充剂和功能性食品中活性成分的安全性取决于多种因素，包括其来源、加工方式以及使用浓度。清晰的标签和全面的安全评估有助于消费者做出知情选择，增强消费者信心。”
报告分析了尼日利亚、印度、日本、欧洲等多个国家和地区的监管框架，研究不同国家和地区在膳食补充剂和功能性食品分类、标签和监管方面的具体做法，旨在为各国尤其是低收入和中等收入国家的食品安全管理部门提供参考，以保护消费者，建立市场信任。
科技的进步不断为个性化营养开疆辟域，因此也为膳食补充剂和功能性食品市场持续增长注入动力。但相关生产商必须在保障公共卫生的同时进行创新，采取前瞻性、包容性和循证方法，确保此类产品的安全。下一步，粮农组织将继续致力于促进合作和知识共享，协助各国针对此类产品制定有效法规，让潜在安全问题不会影响人们的健康效益。（经济日报记者 杨啸林）