长沙日历 | 传统臭豆腐制作有这四道工序_热点

创始人

2025-05-07 07:43:06

传统臭豆腐制作有四道工序

制作卤水、碾制豆腐胚、

上色入味、炸制臭豆腐

卤水制作工艺复杂

陶瓷瓦罐中，用香菇打㡳，覆盖冬笋片

加入紫苏、豆豉熬成的水

再配点生碱、盐、白酒等佐料

封口发酵

二十天后，用棍搅动催快发酵

一年半至两年后

香菇、冬笋自然化解，形成卤水

原汁原味的臭豆腐

渗入了卤水的味道

不拌佐料，吃起来也很香

　　作者：曾茜易昊

　　编辑：肖文娟

李迅雷最新研判！明年将涌现更多... 　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！来源：国海金贝壳近日...

辽宁多地发布预警！（来源：东北新闻网）沈阳市发布大雾橙色预警大雾橙色预警信号：预计未来4到6小时，沈阳市和平区、沈河区...

【环球财经】美国同白俄罗斯讨论... 转自：新华社新华财经明斯克12月14日电（记者陈汀）据白俄罗斯国家通讯社13日报道，美国总统白俄罗斯...

机器学习助力科研人员绘制全球最... 　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！（来源：IT之家）I...

河南风光年发电量首破“千亿”千... 12月12日，记者从国网河南省电力公司获悉，截至12月5日，河南省风光新能源年累计发电量首次突破“千...