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北京市3年内计划培育200名乡村烘焙师

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2025-04-27 09:27:45

来源：新华网

新华社北京4月26日电（记者丁静）北京市农业农村局近日与乐斯福中国在京签署战略合作协议，计划3年内培育200名专业烘焙师，助力乡村新产业新业态健康发展。

双方本着资源共享、优势互补、协同创新、合作共赢的原则，一是共建“国际化”乡村烘焙培训体系。依托乐斯福烘焙研发中心和专业师资团队，建立北京市乡村烘焙技能培训基地。二是共育“京味”特色烘焙品牌。立足京郊资源禀赋，将乐斯福的发酵技术与特色农产品深度融合，开发怀柔板栗、平谷鲜桃、昌平草莓等特色烘焙产品，推动“土特产”向高附加值转型。三是共创“可持续”就业创业生态。打造“烘焙+民宿”“烘焙+研学”等融合业态，推荐优秀创业人才参加全市农村创业大赛，享受相关政策资金支持等。

北京市农业农村局一级巡视员高云峰表示，与乐斯福达成战略合作，是北京乡村烘焙国际化、专业化发展的新起点，更是北京市深化乡村振兴战略、推动国际产业合作的创新举措。双方将按照政府搭台、企业赋能、农民受益的模式，长期开展乡村烘焙技能公益培训，让烘焙手艺变成致富产业。

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