转自：嘉兴日报

　　■记者 杨 茜

　　当来自海拔5100多米达古冰川的9610年“时光之水”邂逅钱塘江畔的醇厚咖啡，一场跨越千里的奇妙碰撞在潮城海宁悄然上演。

　　这款名为“冰川冷萃”的潮咖啡一经推出便迅速走红，成为当地年轻人争相打卡的新宠。更让人意想不到的是，这一特色咖啡的背后，不仅藏着舌尖上的创新滋味，也承载着海宁市海洲街道与四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县携手推进乡村全面振兴的暖心故事。

　　“潮咖啡是海洲街道下属国有公司海宁市潮富社区服务有限公司推出的咖啡品牌，新品推出前，我们对达古冰川水的价值和背后的文化底蕴都做了深度调查。”潮咖啡项目负责人蒋颖认为，在崇尚自然、倡导健康的当下，人们越发注重消费的健康性、过程性、文化性，这份牵手顺应消费市场，也融入东西部协作的暖心故事，相信冰川水与地方咖啡文化相结合，定能碰撞出不一样的火花，解锁消费新场景。

　　消费新场景是消费新业态、新模式、新产品的系统集成，核心在于通过沉浸式、互动式、体验式的消费空间重构，满足消费者个性化、情感化、品质化需求。

　　早在去年6月，国家发展改革委等5部门就联合发布了《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》，围绕餐饮、文旅体育、社区消费等6个方面出台了一系列政策举措。

　　在国内，解锁消费新场景，早有多维度的探索。从充满烟火气的后备箱集市到惬意悠然的康养路线，从神秘浪漫的“博物馆奇妙夜”到激情四溢的稻田音乐节，再到“跟着赛事去旅行”的全新体验，每一次尝试都是对消费新场景的积极构建。

　　解锁消费新场景，当前的嘉兴，新风景不断。

　　随着全球最大乐高乐园——上海金山乐高乐园开园进入倒计时，一脚油门外的平湖新埭，正在用心优化可串点成线的项目，开启跨区域联动的诸多新可能。不少以旅游采摘为特色的农庄纷纷升级改造，有农庄与金山的采摘基地达成了跨区域一日游的互动合作；长三角首个不夜城——平湖山海几千重正精心增设丰富多样的家庭游、亲子游项目；华湖航空飞行营地除日常学飞体验外，还推出小小机长研学一日营，吸引众多游客前来体验。

　　在嘉善县大云旅游度假区的391咖啡馆内，返乡创业的90后姚庄女孩李雪雯悠闲地喝着咖啡，正和一帮从上海来的网友畅聊机车文化。在这个美式公路风的咖啡馆内，还配套了天台机车畅玩地，一杯咖啡，几张休闲椅，一辆机车，大家就能待上大半天。而在不远处，还有她的奥·马咖咖啡馆，旨在打造游客与马深度互动的乡村生活体验。

　　当春风温柔地拂过南湖畔的杨柳，嘉兴深厚的千年文脉正等待一种全新的打开方式。这个4月，“心游嘉兴·骑遇江南”骑行精品线发布，9条主题线路如流动的丝带，串联起城市文化底蕴、运河古镇风情、青翠田园风光、地方美食篇章，静待游客用自己的骑行节奏，去感受嘉兴最地道的风土人情、美食文化。

　　解锁消费新场景，结合地方实际推陈出新只是重要一环。如何靶向发力做出一番成效，才是关键。嘉兴要如何发力绘就更多活力新图景？

　　深度沉浸能实现“知晓”到“共创”的跨越。简单的“打卡”，热度往往在于一时，拥有参与感才能获得意想不到的效果。在这点上，海洲街道的探索已经初露端倪。“推出冰川水和咖啡的组合，并不是我们第一次打造消费新场景。”海洲街道有关负责人坦言，去年12月，他们和黑水县开展了一场“共育一头牛”计划，由街道采购小组远赴黑水县寻牛买牛。什么样的才是优质牦牛？哪里找来？寻牛要冲破哪些难关？通过网络向大家直观展现整个寻牛过程，两地群众频繁互动，共购得90多头牦牛，一来为辖区居民普及食品安全知识、寻到了放心的优质年味，二来为黑水牧民提供有效帮扶，探索出海宁与黑水合作的新路径。

　　社群社交为消费新场景注入了丰富的情绪价值。当一群志同道合的人在一起做着志同道合的事，社群社交给予的情绪价值也就充分体现出来了。当下，人们的工作和生活节奏不断加快，越来越多的人偏爱能够提供“情感共鸣”和“社交场景”的体验。“聚拢的是圈子文化，贩卖的是情绪价值，所以卖咖啡等饮品就成了顺手而为的事。”创业前，李雪雯就深度了解过国内村咖等业态的发展，她一直深信，消费新场景的搭建中，善用圈子文化，用足网络互动，做好目标客户的集聚非常关键。她坚信，分圈层运营，能让小众文化更快走向大众视野。她说，自己还有个目标，想把“回村计划”形成品牌效应，在嘉兴多地落地类似项目。

　　科技赋能为消费新场景创造更多可能。如今，AI、AR、VR等数字技术深度融入人们的生产生活，在消费新场景打造中发挥着关键驱动作用，成为消费升级的重要力量。外骨骼机器人助力游客轻松登泰山、数字电车开启4D黄河之旅、数字影院体验电影拍摄并实时生成专属微电影、消博会上推出了AI下棋机器人……这些都是国内各地依托科技力量打造的众多新奇消费场景。在嘉兴，让很多人记忆犹新的是，3月30日在嘉兴举行的亚洲马拉松锦标赛上，宇树科技的四足机器人作为半马的急救跑者，一路随行护驾的奇妙体验。

　　消费新场景的频频出现，是需求升级、技术革新与政策引导等共同作用的结果。究其根本，体验是核心、创新是动力、科技是支撑、政策是引力。嘉兴大学省身学院、创新创业学院院长胡伟认为，消费新场景的打造，不可能一蹴而就，需要各方合力。要重打造，也要重运营和升级，在融合中创新，在创新中创造，才能构建多元化、可持续的消费好生态。