烟火气升级 菜市场向“新”
转自：劳动午报
清晨的兆军盛菜市场门口，老街坊们拎着布袋子在复刻的砖墙坡顶下寒暄；农光里市场6米挑高的空间里，“今天韭菜新鲜”的吆喝声清脆悦耳；崇文门菜市场中，“日子过得好，全靠吃得饱”的趣味招牌下，银发族与年轻人相视一笑……这些由老品牌菜市场改造升级而来的菜市场如今全新亮相，为市民带来家门口的便利。
走进东城区大佛寺东街的兆军盛市场，清水砖墙与金属坡屋顶勾勒出老北京的时光剪影。采光天窗下，时令蔬果、新鲜肉类、米面粮油琳琅满目，小修小补、便民理发一应俱全。“从前嫌菜场乱，如今倒喜欢上了这里的烟火气。”居民张大妈的感慨，道出这家菜市场环境升级成功的密码——让便民服务浸润文化温度。兆军盛菜市场的改造设计复刻了老北京四大菜市场经典符号，灰色坡屋与胡同肌理完美融合，室内平改坡、增设采光天窗和侧高窗，空间更显通透。“这个菜市场如今像个生活超市，日常生活需要‘一站式’全部搞定。我天天都来逛，简直太方便了。”张大妈拎着菜篮子，笑容洋溢。
沉入购物中心地下的崇文门菜市场，则用历史厚度开创新的民生故事。这里曾是京城的四大菜市场之一，如今用12大品类、近百个档口串联起几代人的记忆。柜台上，新鲜的时令蔬菜码放得整整齐齐，新出锅的熟食冒着热气，稻香村、天福号、老崇文门电烤串悉数回归，提着菜篮子的大爷大妈娴熟地挑选商品，年轻人则围着“时光果园”的艺术装置打卡拍照。
据了解，近年来，北京城区的多家菜市场都进行了升级改造。变身后的菜市场不但注重复刻城市的文化历史记忆，在建筑美学和凸显烟火气方面也颇费心思，因而很受居民欢迎，连许多年轻人都爱上了逛菜市场，因为在这里“既看得见人间百味，又能触摸到人间温情”。
□本报实习记者 王辰阳 摄影报道
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