【富民文艺】富民鸡枞赋_热点

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2025-04-13 15:36:04

富民鸡枞赋

作者：李有红

滇中灵壤，钟毓云疆；富民佳地，物阜华章。山岚袅袅，聚天地之清露；林壑幽幽，蕴四时之琼芳。时维夏秋，雨润青岑；菌出幽壤，名曰鸡枞。其形若伞，其色如脂；其香馥郁，其味绝伦。采撷者趋之若鹜，饕客者闻之垂涎。

观其形也，亭亭玉立，素衣凝霜；或似仙人之草冠，或如凤翥之流光。根植腐壤，不染纤尘；顶承甘露，自生莹光。破土之日，隐现玄机；朝阳初照，灵秀毕张。或孤芳独绽，或簇拥成行；藏密林之幽谧，寄朽木之苍茫。

采之者披荆斩棘，跋涉深冈。竹篓轻负，步履匆忙；辨土色之深浅，察蚁穴之行藏。鸡枞有灵，择地而栖；白蚁共巢，相生相长。一菌得见，十里皆惊；山民笑逐，呼伴盈筐。

或烹鲜汤以飨客，或炸油干以贮香；佐青椒而煸炒，配腊肉而悠长。至若蒸煮煨炖，皆成佳味；煎炸烩焖，无不称奇。入口滑嫩，似琼脂之润喉；回味甘醇，若甘露之沁脾。昔为贡品，帝王称绝；今入万家，百姓同痴。

嗟乎！鸡枞之贵，贵在其珍；非沃土不萌，非天时不生。富民之幸，幸得此珍；山野之馈，馈以丰盈。愿此灵菌，长毓滇山；天地共飨，岁岁芳馨。

注：鸡枞菌生于云南，与白蚁共生，味极鲜美，富民县尤以盛产闻名。

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