4月11日,在位于当阳市玉阳街道的宜昌福美园食品有限公司,工人们正在火锅鸡生产线上忙碌,去毛、清洗、剁块……一锅锅色香味俱全的“郭场火锅鸡”预制菜渐次出炉,之后将发往全国各地。
“今年一季度,公司生产郭场火锅鸡预制菜300吨,销往全国20多个省市,创产值1500万元,预计全年产值达4000万元”,宜昌福美园公司负责人王军说。
郭场火锅鸡是当阳特色菜肴,历史悠久闻名荆楚。为加快郭场火锅鸡品牌开发与利用,当阳成立了郭场火锅鸡产业协会,支持福美园公司以深加工的方式发展“郭场鸡”火锅成品预制菜。通过“龙头企业+基地+合作社+农户”的形式,打造郭场火锅鸡养殖、加工、销售一条龙生产链条。
为抓好产销对接,福美园公司新建产品研发中心、电商直播中心,注册“郭场火锅鸡”“楚品鲜”等商标,并聘请知名网红进行直播带货。王军介绍,公司通过“四统一”模式(即统一签订订单、统一技术指导、统一规范管理、统一回收),网络10多个养殖大户、200余户散养户,年回收商品鸡80多万羽,既保障了货源,又带动了农民增收。
近年来,当阳市深入挖掘畜牧产业优势,强招引、育龙头、树品牌,裕邦2000万羽家禽屠宰加工等一批项目相继投产,畜牧产业发展底盘不断夯实。2024年,当阳家禽出栏1004万羽,禽肉禽蛋产量5.3万吨,均居宜昌第一位。