□ 本报记者 李鑫津

“4点不到就来排队了，结果限购，只能买两个。”4月11日下午，扬州市中医院食堂门口排起“长龙”，60岁的扬州市民张阿姨刚在推拿科治疗后立马赶过来。“中医院做的面包，果然没让我失望， 除了面粉、鸡蛋等常用配料，还有党参、茯苓、当归等中药材，麦香与中药香混合，可口又滋补，吃起来没负担。”

“八珍司康”补气血、“碱水四神膏”健脾胃、“甘麦大枣包”安神宁心、“七宝美髯膏”美容养发……由扬州市中医院推出的“养生面包”上市后供不应求。“昨天我们供应1000多个，不到1小时卖光。今天1000多个面包也完全不够卖，无奈只能限购。”该院食堂负责人陈露说，目前，3个“养生面包外购微信群”每群500人，已经满员。

当传统中医遇上现代烘焙，创新出品“会疗愈的面包”，是对“药食同源”的完美诠释。“如今很多年轻人因职场竞争、工作压力，存在亚健康问题，他们希望得到治疗但又不想吃药，所以从去年起我就在研究是否可以从中医治未病的理论来指导，找到一些解决办法。”扬州市中医院治未病中心副主任赵伟介绍，他通过翻阅《本草纲目》《金匮要略》等古医书，结合当下人们出现较多的气血双虚、痰湿脾虚、疲乏倦怠等症状，从中精选食疗养生古方，与面包、糕点跨界结合，重新定义健康饮食。

该院治未病中心团队和医院食堂通过若干次试验，将药方先煮成汁水，后打成粉末，按药材的性状分别炮制，最终在面点师的精心调配下，色香味俱全的药膳糕点出炉。“上周末在中医院主办的‘脆皮青年养生市集’上，面包一上市，瞬间被抢空，4月10日起每天下午4点在中医院食堂供应。”扬州市中医院党委书记孙德秋介绍，他们正在研究如何扩大产能、做好品控，方便群众购买。该院还将推出具有安神助眠、醒脑驱蚊等功效的五行香囊，清热祛湿的消暑茶饮以及缓解暑热不适的穴位贴敷产品，让传统医学以更年轻化、场景化的方式走入百姓生活。