〚张翠敏〛

①营城子汉墓出土的铜樽与铜承旋组合。

②旅顺李家沟汉墓出土的彩绘陶樽。

③普兰店姜屯汉墓出土的陶樽。

④营城子汉墓出土的陶樽。

⑤营城子汉墓出土的铜长柄勺。

⑥金州董家沟汉墓出土的陶案。

⑦金州董家沟汉墓出土的陶耳杯。

⑧营城子汉墓出土的陶案。

⑨营城子壁画墓《墓主人升仙图》。

⑩营城子汉墓出土的铜銗镂。

营城子汉墓出土的陶鐎壶。

营城子汉墓出土的陶壶。

普兰店姜屯汉墓出土的陶扁壶。

营城子汉墓出土的节颈壶。

汉代酿酒业比较发达，四川成都新都区新农出土的东汉画像砖上就有酿酒画面。饮酒是汉代人生活中不可缺少的内容。汉代人事死如生，认为灵魂不死，喜酒好饮是其中一项重要内容，在大连地区汉墓中也留下了大量与饮酒相关的遗迹、遗物。

樽

从西汉晚期流行至魏晋时期

大连地区汉墓出土的与酒相关明器相当多。地主、富商、贵族阶层等使用高档酒具，普通人则使用简单器皿。营城子汉墓出土的铜樽与铜承旋组合，是贵族阶层宴饮的典型器物，而且铜承旋来自遥远的岭南地区——广西合浦。这件器物制作考究，图案精美，纹饰繁缛，令人叹为观止。加之墓主人使用的龙纹金带扣、铜鼎、铜盆等器物，其规格之高，一般人无法企及。这些珍贵的铜器应该是墓主人生前珍爱之物，是实用器。鎏金铜印确认了墓主人“邵党”非一般人物，其级别之高应相当于诸侯王、皇室成员或高级贵族。

故宫博物院藏东汉建武廿一年（公元45年）鎏金筩形樽也配有铜承旋，承旋口沿下刻有铭文：“建武廿一年，蜀郡西工造乘舆一斛承旋，雕蹲熊足，青碧闵瑰饰……”记载樽应称为斛。樽和承旋配套使用的画面在多地汉墓中都可见到，在画像石、画像砖以及壁画等宴饮画面中这套典型酒具比较常见。曹植的《名都篇》中“归来宴平乐，美酒斗十千”，就描写了酒宴盛况。

樽用于盛酒，也可用于温酒，长柄勺用于酌酒。洛阳唐宫中路东汉墓《夫妻宴饮图》壁画有这样的场景：夫妻二人端坐在大床上，面前摆放耳杯等酒具，男性墓主人端着耳杯正准备饮酒。旁边有承旋、樽组合，一个侍女身着长袍，一只手端着放有耳杯的圆盘，另一只手用长柄勺正从樽里酌酒。营城子壁画墓《墓主人升仙图》有方案上摆放樽的画面，周围摆放着耳杯，应为祭拜墓主人画面。

汉墓中多随葬明器陶樽，与实用器相差无几。樽的形制一般为直筒形，底面有三足，三足一般做成熊足或蹄足；有的樽做成仿青铜器式样，带有对称铺首衔环；有的有盖，非常精美。大连地区汉墓中出土的樽非常多，形制多样，与汉代壁画中的樽很相似。樽从西汉晚期开始出现，一直流行至魏晋时期。旅顺李家沟汉墓出土的彩绘陶樽上用红白黑三色绘制云纹图案，非常漂亮。营城子汉墓出土了近百件陶樽，有的非常精美，还出土了用以盛酒的铜长柄勺和陶长柄勺。

陶案和陶耳杯

与生活中所用器皿几乎相同

作为明器随葬的陶案和陶耳杯，与实际生活中使用的器皿几乎相同。案是用于放耳杯的，耳杯用于饮酒。大连地区汉墓中随葬耳杯数量非常多，一般成组出现。

汉代陶耳杯形制多样，除了一般耳杯外，讲究一点儿的表面绘制白色或红色彩绘，比如旅顺李家沟汉墓、普兰店乔屯汉墓出土的耳杯都有白色彩绘，营城子汉墓出土了红色彩绘耳杯，还出土了一定数量的陶案，有圆案和方案。在金州董家沟汉墓多个墓葬发现的耳杯仍保持放在案上或盘中的样子，有的耳杯里还放置了陶勺。元代诗人乃贤诗作有“龙节引班辞玉陛，羽觞传酒送华辀”之句，羽觞泛指耳杯。

漆器

图案精美

大连地区汉墓中发现了很多漆器残留，因环境不佳，只能看到漆皮精美图案，很难看到器形，但有的可以判断出漆耳杯、案、樽等。漆樽腐烂后，留下上面的青铜附件，比如青铜盖钮、鸟形饰件、铺首衔环、熊足等，都非常精美，有的表面鎏金，说明非一般平民所能使用。

汉代漆器制作非常发达，考古发现中多有记载。营城子汉墓也发现了多个墓葬随葬漆器的痕迹，出土时色彩仍然比较鲜艳，其中就有漆耳杯。《楚辞》记载的“瑶浆蜜勺，实羽觞些”，指的就是用漆勺盛酒于漆耳杯中。

盛酒器具

节颈壶是具有地方特色的陶器

大连地区汉墓中出土的盛酒器具非常多。营城子汉墓出土的铜銗镂、瓦房店元台出土的铜鐎壶，都是酒器。陶鐎壶作为明器随葬比较常见，鐎壶一般都有鸟形流、龙首流以及长柄，无流的较少，有三足，它的功能应是温酒器。普兰店花儿山乔屯汉墓出土的两件鸱鸮壶，形制大致相同，应为酒器。壶盖做成猫头鹰形象，小耳、圆圆眼睛、尖尖喙，腹部圆润肥硕，两只前肢直立，尾巴拖地，三点支撑起壶身的平衡。猫头鹰塑造得非常生动形象，憨态可掬。

大连地区汉墓中随葬的各种形制陶壶、陶扁壶、陶节颈壶等多为盛酒器皿，而且数量庞大，有的墓葬中随葬数件甚至数十件之多。节颈壶是大连地区出土的具有地方特色的陶器，个体较大，颈部节棱从一至三节不等，有的腹部饰兽面铺首衔环，制作高大、华丽、讲究。“烹牛宰羊且为乐，会须一饮三百杯”，这些酒器反映了汉代的饮酒风气非常盛行。

在河南三门峡出土的鹅首曲颈青铜壶中发现了重达6斤的西汉美酒。山东烟台三十里堡汉墓一个陶罐里发现了西汉时期白酒，经鉴定，乙醇含量为34mg/L，甲醇含量为9mg/L，陶罐内液体符合清香型白酒标准，说明汉代蒸馏酒技术已相当成熟。

（作者系大连市文物考古研究所研究员）