转自:JSTV荔枝视频
【#医生科普网红博主吃春笋疑似中毒##博主吃春笋后出现手麻脸麻喘不上气#】近日,南京网红博主"甩子毛"发视频称,自己在食用春笋后出现喘不过气、晕厥、手麻脸麻等疑似中毒症状。春笋为何会引发如此强烈的身体不适?医生表示,过量食用春笋,会吸收大量草酸,其中的粗纤维含量也很高,比较难消化,本身有胃溃疡、胃炎病史的人群,更加经受不住春笋的折腾,很容易造成消化道出血。医生建议,在烹饪春笋之前焯一下水,可以去掉70%左右的草酸。
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