食品安全总监应由企业管理层担任_热点

食品安全总监应由企业管理层担任

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2025-04-07 03:56:22

本报讯（记者蒋菡）记者日前从市场监管总局获悉，该局修订出台《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），将于4月15日起正式实施。

据介绍，自2022年9月《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》颁布实施以来，通过抓住“关键少数”，推动企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员依法履行岗位职责，为压实企业主体责任提供了坚实的制度保障。但是，部分企业食品安全管理人员责任落实还不够精准有力，对风险管控工作制度机制的执行、理解上还有偏差。

市场监管总局食品协调司司长司光表示，此次修订的主要目的，就是要构建更完善的企业食品安全责任体系，突出强调主要负责人和食品安全管理人员的责任落实。比如，《规定》明确要求企业主要负责人要负责建立落实主体责任的长效机制并推动有效运行，进一步压实了企业主要负责人的首要责任，避免制度机制只落在纸上、挂在墙上。又如，新增了食品安全总监应由企业管理层担任的规定，明确了食品安全总监在企业的职级定位，确保更好履行职责。

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