转自：经济日报

4月3日，由甘肃省定西市主办的“甘味出陇暨2025年北京·定西宽粉专场招商推介会”在北京新发地农产品批发市场举行。此次活动汇聚各方力量，为定西宽粉产业发展注入新动力。

定西市人大常委会主任温卫东在会上进行专题推介，深入阐述了定西以马铃薯产业为核心构建的全产业链模式。定西所产马铃薯口感醇香、耐运耐藏，是加工马铃薯淀粉的优质原料，为“定西宽粉”产业筑牢根基。“定西宽粉”作为区域公用商标，凭借“薄、滑、劲、透、香、爽”的特点享誉市场，消费者认可度高，潜力大。

      近年来，“定西宽粉”产业发展迅猛，全市加工主体从2021年的84家增长至128家，产能由6.5万吨提升到23万吨。定西加快构建标准体系，主导制定颁布《食品安全地方标准“定西宽粉”》及多项地方标准，产品质量稳步提升。该产业链贯通种植、加工、生产、仓储、物流、销售等环节，带动马铃薯全产业链产值提升。目前已开发120多款系列产品，涵盖预包装产品、鲜食粉等，形成多样化口感体系。此外，销售渠道不断拓展，诸多大型连锁餐饮企业建立稳固合作。

定西市委书记汪尚学表示，定西素有“中国薯都”“中国药都”的美誉。当下，定西马铃薯种植面积达300万亩，产量占全国八分之一；中药材种植规模突破180万亩，当归、黄芪等道地药材闻名全国。近年来，定西凭借“小土豆”撬动“大产业”，推动“定西宽粉”从地方小吃发展为全国性品牌，依托新发地市场、京东、顺丰等平台构建“生产—加工—销售”一体化链条，2024年产业产值突破39亿元。

北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺表示，自定西马铃薯首次进入新发地以来，双方合作持续深化。此次“甘味”农产品运营中心落户新发地，将借助其全国分销网络，让定西宽粉、高原夏菜、道地药材等农产品直达京津冀餐桌。新发地还将联合京东、顺丰打造电商直播基地，助力“网红流量”转化为“乡村振兴销量”。

定西市在会上承诺为投资者提供“最好服务、最大优惠、最快效率、最优环境”。会议现场，定西市与新发地生产签订战略合作协议，定西宽粉集团、定西陇峰淀粉制品有限公司等与多家企业达成合作。现场共签约15个招商引资项目和12个产品购销协议，签约金额达53.35亿元。