转自：衢州日报

　　记者 邓亮 报道组 陈忆金 通讯员 蒋致知 王欢

　　经受漫长时光淬炼，历经岁月浮沉考验，古老的湖头街又一次“活”了。

　　3月24日上午，春风轻柔拂过龙游县湖镇镇湖头街。街头的新春装扮还未撤下，大红灯笼高挂，喜庆条幅在风中微微摇曳，仿佛诉说着节日的余韵。入口处摆放的电影《哪吒2》人物造型，为这条百年老街增添了几分现代潮流的气息。

　　几乎每一个历史悠久的地方，总会有条传统老街的身影。湖头街，也称通济街，正是龙游商帮的主要发源地之一。这条街见证了无数商贾的兴衰，承载了几代人的记忆。如今，它不仅是历史的见证者，更是湖镇镇探索新型城镇化建设的重要载体。

　　在工业化势头正劲时，湖镇镇又开启文旅产业发展之路，尝试依托中国民间艺术之乡和历史文化村镇的资源禀赋，以及“万年荷花山、千年舍利塔、百年老街”人文自然景观，以百年老街为突破口，构建起一条连接历史与未来的发展路径，破题“缩小三大差距”。

　　老街焕发新生

　　距离老街口不远处的志芳发糕店，位于一幢青砖黛瓦、牛腿托檐的明代建筑内，店主姜林聪夫妻俩正忙着清洗案板、准备食材，这是他们自家的房子。

　　姜林聪自幼在此长大，熟悉街巷各个角落，熟知老街过往岁月，也见证着老街的兴衰变化。

　　湖头街依江而建，全长约1080米，起源于唐初，宋代进入鼎盛期，至今仍完整保存着“一街一码头、一心九巷弄”的街巷格局，是龙游商帮和商埠重镇湖镇的历史缩影。

　　时代风云变幻，湖头街逐渐沉寂。每逢大雨，街巷内商铺和民居雨水倒灌，百余幢明清古建筑面临着消亡的危机。

　　“一刮大风，屋顶砖瓦会掉落，一家人全躲到楼板下，要么戴着头盔出入。”聊起房屋曾经的破败，姜林聪记忆犹新。

　　2021年8月，湖镇镇投资4000万元，按照“居民生活与历史风貌相统一、与建筑风格相融合”的设计思路，对破旧损毁的古建筑进行抢救性修复，保护好历史文化村落古建筑群的整体建筑，保全零散的建筑构件，确保修旧如旧。

　　在房屋改造过程中，项目团队尽可能地使用仿古材料进行修缮，最大限度地还原历史风貌。同时，分批次对老街9条主巷内100余幢房屋的屋顶、外立面进行改造，布建雨污管网，提升防排水能力，改善电力、通信线路……

　　湖头街两侧危房全部解危，百年老街旧貌换新颜，重现一街一塔九巷的老街格局。之后，湖镇镇又有计划地着手实施九巷改造项目，目前已完成3条巷弄的改造提升。

　　老街迎来了新生。姜林聪夫妻俩不再外出务工，选择在家开起了小店，卖起馄饨、发糕等传统特色小吃。房屋空间够大，前方摆起桌椅板凳，后方摆着制作发糕的木架。

　　“以前怕房子伤着客人，只能闲置，现在安心做生意。”姜林聪笑着说，在家门口赚钱，也方便照顾一家老小。

　　吃，是湖头街的最佳主题，馄饨、手工面、肉沉子、鸡子粿、北乡汤圆和豆腐圆子，各类小吃店一间连着一间，沿街延伸。这些传统小吃店都是本地人经营的老店铺，他们既有一批稳定的本土老顾客，也吸引了不少慕名而来的外地游客。

　　六月苟馄饨店门口，61岁的店主胡金贵手拿漏勺，正从热气腾腾的锅内捞出馄饨；临街的房间内，35岁的儿子胡建家忙着揉面、擀皮，耗费两三个小时，只为一张薄如蝉翼的馄饨皮。

　　凭借坚持纯手工的传统制作方式，伴随老街的改造新生，六月苟馄饨店与老街一起出圈，成了一家远近闻名的“网红”老字号店铺。

　　时光，在烟火气中生生不息。湖头街的老字号及原住民，早已与青砖黛瓦融为一体，成为老街的独特风景，用平凡的生活为老街注入了灵魂。

　　烟火气中见幸福

　　临近中午时分，湖头街变得热闹起来，各家店里人来人往，外卖骑手在街巷里穿梭。

　　街口的云天斋肉沉子店内，33岁的胡美云娴熟地挑破小瓷盅里的蛋黄，将调好味的肉末往蛋黄里塞。丈夫项骏腾在厨房里，将塞好肉馅的鸡蛋，倒入沸水翻滚的锅中。

　　项骏腾是龙游北乡人，决定到湖头街开店前，他跑过不少地方。当看到湖头街即将改造的消息，他选择把店开在这里，“看中政府重点打造老街的商业潜力和前景。”