健康证“不健康”当严打
□ 孟亚生
近日，一知名卤味品牌在四川省西昌市的门店被曝22名从业人员持伪造健康证上岗，当地市场监管部门对此立案调查，将涉嫌犯罪人员移交公安部门处理，将予刑事追责。
健康证是保障消费者健康的第一道防线。依据法律法规，从事接触直接入口食品工作的人员，应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。其目的在于通过从业人员健康筛查，防止一些传染性疾病通过食品或服务传播给消费者。
现实中，健康证的发放和管理存在一些问题。有医疗机构不经体检直接收钱发证，社交平台上假健康证公然售卖，商家为图方便默许甚至配合从业人员造假……这些行为严重破坏了市场秩序，危害公共卫生安全。一旦患有传染性疾病的人员持假健康证进入食品行业，病原体就可能随着食品进入消费者口中，导致群体性健康风险。
以往健康证造假，大多被予以警告、罚款等行政处罚，鲜见被课以刑事处罚，违法的成本较低。这次知名卤味品牌门店健康证造假案中，涉案人员因涉嫌伪造国家机关印章面临刑事追责。这不仅是对违法者的惩处，更是对整个社会的警示。
健康证造假，事后惩罚很有必要，事前预防同样非常重要。健康宣教机构要加强宣传教育，提高从业者的法律意识和社会责任感，从思想根源上杜绝造假念头；医疗机构须加强自律，严格规范办理流程，确保每一份健康证都真实可靠；监管部门应加强合作，建立健全信息共享平台，利用大数据、区块链等技术手段，实现健康证信息的互联互通和实时查验，让假证无处遁形；相关企业须加强内部管理，尤其要加强对加盟商和员工的管理与培训，建立完善的监督机制，确保将包括认真办理健康证在内的各项食品安全制度落到实处。
食品安全关乎国计民生，不容有丝毫懈怠。各方要齐心协力，严把健康证管理关，形成全方位、多层次的食品安全保障体系，有效保障公众健康安全，维护好市场秩序。
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