春潮来信，“小乌眼”开吃
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2025-03-22 10:11:29

#连云港春日限定小乌眼鲜掉眉毛#【春潮来信，“小乌眼”开吃 】每年初春，寒潮未退，连云港海州湾的渔民便驾舟踏浪，在潮汐涨落间追逐这仅存30天的深海精灵——“小乌眼”。“小乌眼”是乌贼科家族中体积最小的族群，却因冷水滋养而肉质紧致。将新鲜的“小乌眼”洗净、沥干后，倒入葱姜炸好的油锅，再将切成约五厘米长焯水后的蒜苗烩入，大火烧开即出锅，口感鲜美又有嚼劲的“小乌眼”，堪称春天第一鲜！#江苏十三宝春季美食#

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