南非比陀大学学生中文班开班仪式暨中国文化体验活动圆满落幕
中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 王若熙 通讯员 张玥 王清超）近日，由上海杉达学院南非中国文化和国际教育交流中心孔子课堂（以下简称“中国文化中心孔子课堂”）策划的比勒陀利亚大学学生中文班开班仪式暨中国文化体验活动，在学校附近的中餐厅顺利举行。活动以“饺子情缘，文化共融”为主题，与比勒陀利亚大学学生会联合发起。通过包饺子这一传统活动，可以让南非比勒陀利亚大学的中文学习者们亲身感受中国文化，增进对学习中文和中国文化的兴趣。活动吸引了比勒陀利亚大学20多位学生的热情参与。
南非中国文化中心孔子课堂戴文红院长详细介绍了“汉语桥”基金南非大学生访华团项目以及“中国政府奖学金”留学中国项目。她鼓励同学们积极参与到中文学习中来，通过学习中文了解中国，为自己的人生创造更多的选择和更美好的未来。学生们也认真填写了表格，选择了自己感兴趣的上课方式，包括访华团班和普通班。他们还分享了各自学习中文的目的以及对中国文化体验的需求和期望。
在包饺子环节，中国文化中心孔子课堂教师团队耐心地向同学们边讲解边演示如何切蔬菜、调馅儿、包饺子以及制作蘸料等。同学们聚精会神地听着，不时地提出问题，老师们也一一解答。在老师们的指导下，同学们开始动手尝试包饺子。一开始，大家的动作还略显笨拙，包出来的饺子形状各异，有的甚至包不紧馅儿。但随着时间的推移，同学们逐渐掌握了技巧，包出的饺子也越来越像模像样。大家一边包饺子，一边互相交流着包饺子的技巧和心得，现场气氛十分热烈。
“这是我第一次包饺子，感觉非常有趣，也让我对中国文化有了更多的了解！”汉语学习者沐梓如是说。饺子的味道好极了，一盘盘热腾腾的饺子上桌后一会儿就被吃完了，大家都吃得饱饱的，剩下的一些饺子也被学生们打包带回去与其他同学分享了。
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