来源：中国网

3月16日，一场融合了美食、文化、旅游的盛宴“中国乡宴•西华全牛宴暨安贞古币交流会”在福建永安槐南镇盛大开启。本次活动以“观花海、探土堡、鉴古币、赏古韵、品古味”为主题，以“互联网 +旅游 +地方农特 + 地域特色文化”理念，融合永安丰富的安贞农旅资源、槐南美食文化，做好“乡宴美食+”文章，以跨界合作搭建乡村文旅消费新场景，为消费体验创造更多新的可能。活动吸引游客超万人次，带动餐饮、住宿、农特产品等消费规模上升，成为农文旅融合驱动乡村振兴的生动实践。

非遗全牛宴：从“舌尖”到产业链的振兴密码

作为永安市级非物质文化遗产，槐南“西华全牛宴”以水牛全身部位为原料，经烤、煎、炸、卤等十余道工艺，华丽变身为16道色香味俱全的特色菜品。活动现场，百桌宴席座无虚席，游客们大快朵颐，享受这场舌尖上的盛宴的同时，领略到槐南镇美食文化的深厚底蕴。

同步开展的还有“Lucky永安农特直播展销”，网红主播现场推介槐南粉干、皇历红菇等特产，单日直播销售额可观，实现“线下引流+线上变现”双轨并行。

古银币交易+民俗展演：文化IP激活亿元市场

西华古银币交易市场内，来自全国的古币藏家齐聚一堂。槐南镇作为全国单一古银元交易规模最大的市场，年交易额逾13亿元。活动当日，一枚枚古银元有序排列，在光影下散发古朴韵味，热情的游客们簇拥在旁，认真聆听槐南镇独特的银元文化历史，大家积极提问，探讨氛围浓厚。小小的银元，串联起古今，大家在交流中感受古币文化的独特魅力。

国家级非遗“杂剧作场戏”、省级非遗“安贞旌鼓”及“槐南打黑狮”等民俗踩街表演，沿安贞堡景区巡游，游客在鼓乐声中沉浸式感受地方文化魅力。被誉为“中国土堡之父”的安贞堡内，“音韵古堡”音乐会以传统乐器演绎现代旋律，百年建筑与潮流艺术碰撞出独特火花。现场处处洋溢着浓郁的地方文化风情，观众热情高涨，喝彩声此起彼伏，槐南文化魅力尽显。

本次活动通过“乡宴+文化+产业”模式，以“全牛宴+”为切口，拓展银元交易、生态研学等链条，加出的是农文旅发展的消费活力，也是乡村全面振兴的美好生活。