开展餐饮“大体检” 构筑食安“守护墙”
转自：湖州日报
记者 范国锋 通讯员 王莉莉
本报讯 “执法人员检查后，我们更换了燃气设备上已老化的软管，另外一处安全隐患也消除了，指导既专业又讲究实效，效率高用时短。”近日，在长兴县画溪街道明门集镇采访时，好来饭店负责人赵志年高兴地对记者说。
据介绍，为守护辖区群众“舌尖上的安全”，筑牢餐饮场所安全防线，从2月下旬开始，画溪街道组织执法力量，对餐饮行业开展 “大体检”。
结合日常管理工作，以“一店一档”为切入点，安排专人对各集镇主次道路沿街餐饮经营单位进行全面排摸，建立好餐饮店铺管理档案，将名称、地址、联系电话、营业执照等相关基础信息进行详细登记。同时，积极落实普法宣传，向商户普及相关法律法规，引导店家强化安全生产意识，成为文明经营的守护者。目前，已排摸登记餐饮经营单位240多家，发放宣传资料300多份。
长兴县综合行政执法局画溪中队工作人员崔超介绍，通过部门联动，强化执法，打破了部门堡垒，并联合市场监督、消防、环保等相关部门，采用现场检查和查阅资料相结合的方式，对餐饮经营单位的燃气安全、油烟净化装置是否按时清理、餐饮店污水是否乱排放、垃圾是否分类投放等方面开展综合检查，实现“进一次门、查多项事、一次到位”，减少执法扰民。同时，对检查中发现的问题依法落实督促整改，符合立案条件的及时予以立案查处。截至目前，共检查餐饮单位95家，存在油烟净化器维护、清洗不及时、从业人员健康证过期或者无健康证、未安装可燃气体报警器等一个或多个问题的有17家，现场整改13家，限期整改4家。
与此同时，通过采用“双随机”执法模式，随机抽取检查对象和执法检查人员的方式，不定期对餐饮经营单位进行回访抽查，已开展“回头看”3次，“问题商家”均整改到位。
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