转自：扬子晚报

近日，华润万家旗下超市品牌苏果超市全面启动“3•15质量月”系列活动。作为历年质量月活动的特色项目，“走基地、访物流、观检测”主题体验活动在南京拉开帷幕。40余名消费者代表、媒体记者组成“质量考察团”，深入苏果合作多年的生态农业基地、苏果南京马群物流中心及食品安全检测中心，零距离探寻食品从田间到餐桌的全链条安全管控，见证苏果“健康防火墙”的构建之路。

3月11日上午10时，考察团首站抵达南京苏康生态园。在蔬菜种植大棚内，包菜、菊花脑、马兰头、紫菜苔、青菜等有机菜正茁壮成长，苏康生态园负责人刘珊珊介绍：“随着人们生活质量的不断提高和健康意识的不断增强，消费者对无污染有机蔬菜的需求也不断增长，秉承用有机肥、种当季菜的理念，我们严格执行有机种植标准，通过现代化智慧农业技术实现有机蔬菜的规模化、智慧化、可视化种植，让农作物从种到长都更‘精准’更‘放心’。”

作为苏果合作近20年的供应商，苏康生态园每年为苏果超市输送香芹、莴笋、西红柿、黄瓜等各类蔬菜品种，并已打造为集种养殖与销售、休闲旅游和研学实践为一体的综合性现代化科技农业园区。刘珊珊介绍，为了确保食品安全，所有产品每天由专业人员检测，并定期送街道检验部门检测。消费者代表王女士感叹：“亲眼看到不打农药的蔬菜，对‘源头安全’有了更直观的感受。”

下午，一行人前往马群参观了苏果马群物流和食品安全检测中心。在物流中心，工作人员带领大家分别参观了干货仓、生鲜仓。在生鲜仓，大家先后走进生鲜冷链仓12-15℃、0-4℃两个温层，亲眼目睹收货、分拣、品控等内部工作流程，了解新鲜果蔬如何在全程冷链状态中运转，以新鲜安全的面貌出现在消费者的餐桌上。

华润万家华东大区南京马群DC总经理陈国伟介绍道：“所有的生鲜商品都会在前一天的下午配送到马群物流中心，物流中心会进行非常严格的检测和验收，验收之后晚上会装车发货，在凌晨的时候送到门店，这样可以将更加新鲜的蔬菜水果和日用品卖给我们的消费者。”

活动最后一站是苏果食品安全检测中心。检测员现场演示了检测流程，“每天检测中心专业人员会对各个批次的生鲜商品进行检测，每天检测覆盖500余款、接近200吨生鲜商品。一旦发现相关指标超标，工作人员便会对商品进行就地封存，再次安排第三方实验室进行检测，如果仍不合格，则会将该批次产品退回供应商，并且还会对供应商进行相应的质量违约处理，确保问题商品‘零出库’。而消费者在苏果大卖场各门店也可通过线下电子屏及农药残留检测结果公示二维码随时查看当日检测结果。”检测中心负责人表示。

据悉，苏果食品安全检测中心具备检测分析50多种日常普遍食用的蔬菜、水果、谷物等食品的能力，主要检测项目为农药残留、瘦肉精、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐以及禽类水分检测、微生物、理化指标检测等。市民李先生直言：“实验室像一道‘隐形防线’，默默守护着消费者的餐桌安全。”

这场沉浸式“走基地、访物流、观检测”探秘之旅不仅让消费者见证了一颗菜的安心旅程，也为行业树立了全链条管控的标杆。今年苏果超市“3•15质量月”活动也包括在超市实地开展“你点我检”，开放“透明厨房”等活动，以及多场针对一线员工及食品供应商的食品安全知识培训和大考、食品安全法规标准培训等。通过这些实实在在的行动，苏果超市在守护消费者“舌尖安全”的道路上稳步前行，致力于为消费者提供更加安全、放心的购物环境。