光明肉业:预制菜食品安全管控措施详解_热点

光明肉业:预制菜食品安全管控措施详解

创始人

2025-03-11 16:47:24

投资者提问：

关于预制菜的食品安全问题：预制菜老百姓最关心的就是食品安全问题，光明肉业旗下的预制菜品牌信任度较高，不过也请董秘详细介绍一下关于旗下预制菜产品目前采用的生产工艺、是否使用添加剂、生产和食品流通过程中如何应对食品安全问题的管控措施。详细介绍一下预制菜原料的来源和食品安全溯源，谢谢。

董秘回答(光明肉业SH600073)：

尊敬的投资者，您好。公司坚决守住食品安全的红线，严格按照最新国家标准及时调整和落实相关产品原料工艺、产品配方、标签标识，同时通过加强对生产现场和门店的食品安全飞行检查，加强对OEM企业监管，加快老旧设备的更新，增加产品检测设备、推动各子企业健全食品安全责任制和绩效考核机制等措施，有效防范食品安全风险发生。感谢您对光明肉业的关注。

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