转自：中国质量报

本报讯 （记者李 嘉）近日，由贵州省酿酒工业协会主办的2025年度贵州省白酒专家委员会年会在习酒集团商务体验中心召开，贵州省白酒行业知名专家和企业代表深入探讨白酒行业面临的问题与挑战，共商白酒产业发展大计。

习酒集团党委书记、董事长汪地强在代表习酒集团致辞时表示，过去一年，贵州白酒产区规模化水平和影响力稳步提升。本届年会以“守正创新新质发展”为主题，是对传统酿造技艺的坚守，更是对绿色低碳、智能酿造等新质生产力的探索。作为承办方，习酒集团始终践行“质量就是生命”的质量价值观，在微生物研究、数字平台建设、生态保护等领域持续突破。习酒集团将继续作答好产能优化、消费升级、人才培育等时代课题，共同擦亮“世界酱香白酒核心产区”金字招牌。

贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，当前，贵州白酒仍面临产能过剩、市场竞争加剧、消费场景变革等挑战。2025年，白酒企业要继续聚焦品质提升，加强科技创新，立足该省资源禀赋和产业基础，加快推动酿酒产业高质量发展，为建设富有贵州特色的现代化产业体系贡献力量。与会专家要充分发挥专业优势，在工艺优化、产品研发、质量检测等方面深入研究，推动贵州酿酒产业向更高质量发展。同时，要加强行业交流与合作，积极与国内外同行沟通学习，借鉴先进经验，共同探索酿酒行业的发展新路径。

会议听取并审议通过贵州省酿酒工业协会专家委员会2024年工作报告及2025年工作计划。与会专家及参会酒企代表围绕“守正创新 新质发展”主题进行交流发言，积极为贵州白酒产业高质量发展建言献策。会议组织与会专家对会员单位提供的各类商品酒样进行感官质量检评，并对2024年“茅台杯”“习酒杯”评判工作作出重要贡献的专家颁发荣誉证书。

据了解，此次贵州省白酒专家委员会年会为该省白酒企业交流互鉴搭建了平台，为贵州酿酒行业的发展注入新的动力。汪地强表示，习酒集团将坚定信心，锚定“打造全国重要的白酒生产基地”和“3533”产业集群目标，变挑战为机遇，坚持守正创新，强化使命担当，做好贵州白酒品质，讲好贵州白酒故事，不断为贵州白酒产业高质量发展贡献智慧和力量。