河南省安阳市龙安区市场监督管理局：新学期“心”监管守护师生用餐安全_热点

河南省安阳市龙安区市场监督管理局：新学期“心”监管守护师生用餐安全

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2025-03-03 17:27:26

中国质量新闻网讯新学期伊始，为切实保障师生的安全与健康，让广大师生吃的放心。近期，河南省安阳市龙安区市场监督管理局开展了学校食品安全检查，筑牢校园食品安全防线。

一是压实主体责任。明确学校及食堂经营方要强化责任意识，严格落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，做好“日管控、周排查、月调度”工作，加强病媒生物防治、规范餐饮具清洗消毒，大宗食材和原料采购要严格进货查验制度，确保校园食品安全，确保师生吃的健康。

二是加强执法监管。执法人员加大执法力度，严格审核学校食堂从业人员的健康证有效情况，确保从业人员不带病上岗；严格检查学校库存的食品原料、核实供应商资质，确保食材来源可追溯，从源头保障食品安全。同时，对食品加工制作过程、食品留样、餐具清洗消毒等关键环节进行细致检查，要求食堂工作人员严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工每一环节都符合卫生标准。

三是落实监督机制。要求食堂落实“互联网+明厨亮灶”，保证每一个操作步骤都处于多方监督之下，让师生、家长和监管部门可以通过手机 APP、电脑等终端设备，随时随地查看食堂的食品加工制作过程，让食堂后厨从幕后走到台前。

龙安区市场监管局将持续发力，以更严格的标准、更有力的举措，加强校园及周边食品安全整治，提升学校食品安全监管水平，不断提高师生和家长对校园食品安全的认同感、安全感。（来源：安阳市市场监管局）

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