转自:中国食品报
#每日科普# 【一份给普通人的切实可行的减盐方案,赶紧收藏】过量的盐,正在威胁着人们的健康。研究发现,高盐饮食不仅会导致高血压、引发卒中等各种心脑血管疾病,还会促进钙排出,增加骨量丢失、骨质疏松的风险。如何在外卖场景减盐:①降低点含盐量高的菜肴的频率 ②少吃菜汤拌饭、喝水不喝汤 ③尝试外卖、外食涮水 在家里做饭该如何减盐:①制定家庭周期性减盐目标 ②避开那些不叫盐的含盐调味品 ③将含盐调味品换为香料 ④善用可以“减盐”的食材 ⑤挑选低盐的烹饪方式 ⑥学习不同食材含盐量 ⑦尝试使用低钠盐 ⑧“正常-低盐-无盐餐”循环减盐法