《“闽味100”活动12月28日榕城举办》

12月28日，一场聚焦闽味的盛事——“闽味100”活动在榕城举办。这一活动宛如一场闽地美食的狂欢派对。活动现场，各种闽味美食琳琅满目，从鲜香的佛跳墙，那浓郁的汤汁包裹着丰富的食材，到精致的鱼丸，弹嫩的口感仿佛在舌尖跳舞。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是对闽味文化的集中展示。市民与游客们纷至沓来，在活动中尽情领略闽味的独特魅力，感受千年闽菜文化的深厚底蕴，它为榕城的12月增添了一抹浓郁的美食色彩。

“闽味100”活动28日在榕举办

投票评选“本洋小馆”奖项，有望获价值5000元金条大奖

12月28日，“闽味100——2024山海闽味榜评选和颁奖典礼”活动（以下简称“闽味100”活动）将在榕举办。该活动由福州日报社、福建省正餐协会主办，包括“闽味100年度颁奖”“闽菜朋友圈行业论坛”“闽味100美食嘉年华”等系列活动，旨在打造权威餐饮认证体系与高质量餐饮消费场景，助力闽菜产业发展，树立一流、权威的新闽菜品牌形象。

为贯彻落实省委省政府、市委市政府关于闽菜发展相关工作部署，切实落实好《促进闽菜繁荣三年行动方案》《福州市闽菜保护与发展三年行动计划》《福州市闽菜技艺文化保护规定》等文件精神，福州日报社自去年开启“闽味100”闽菜推广计划。

“闽味100”闽菜推广计划启动以来，已成功举办首届“闽味100”评选与颁奖典礼，积极构建“闽菜朋友圈”，长期通过全媒体融合讲好闽菜故事，得到了闽菜餐饮行业的高度关注。

本次“闽味100年度颁奖”设置“茉莉餐厅”“榕树品牌”“本洋小馆”三大奖项。即日起开启“本洋小馆”奖项评选投票通道。奖项评选结束后，参与投票的市民将有机会获得价值5000元的金条大奖。

入围评选阶段，活动主办方将从食材、环境、服务、烹饪技艺、饮食文化等设置公平、公正、高标准的入围与评选规则，打造权威闽菜榜单。

茉莉花是福州市花。“茉莉餐厅”奖项将授予在福州传承闽菜文化、弘扬闽地美食精神的闽菜餐饮品牌。这些品牌或致力于福州本土饮食文化的挖掘与传承，或创新闽菜菜式，让“大闽菜”概念在福州发扬光大。这些品牌犹如小小茉莉，遍布榕城大街小巷，让闽菜的味道飘香世界。

福州别称“榕城”。榕树深刻影响着福州人的精神品格，“榕树品牌”将致敬犹如榕树扎根于福州这片热土的小餐饮连锁品牌。在全国餐饮行业，福州有“小餐饮之都”的美誉，每年开创众多小餐饮品牌，拥有完整的小餐饮供应链，推动本土餐饮品牌走向全国，走向世界。

本洋，在福州话里是“本土、地道”的意思。福州的本洋小馆分布于街头巷尾，“本洋小馆”奖项将授予这些价廉味美的餐饮门店。福州的本洋小馆是闽菜民间食俗的基础载体，在福州有着广泛且稳定的客群。“平价但美味”是人们选择它们的理由。

此外，本次“闽味100”活动还将持续推出多场系列活动，举办行业论坛促进闽菜行业交流。（记者 全怡月）

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