《“连江味”进京推介问候“世界胃”》

连江，这座被誉为“世界渔都”的地方，带着其独特的福品进京推介。连江渔业资源丰富，众多鲜美的海产是其骄傲的资本。此次进京，是连江福品走向更广阔舞台的重要一步。通过推介活动，连江的鱼丸、海带等特色美食将自身浓郁的海洋风味展现得淋漓尽致。这不仅是向首都人民展示连江的美味，更是以连江味为窗口，向世界胃发出诚挚问候。连江凭借优质的渔业产品，有望让全球更多人品味到来自大海馈赠的鲜美，提升连江在世界渔业中的知名度和影响力。

12日，“世界渔都·连江福品”福建“三品”消费季连江产业推介周活动，在北京福建大厦启动。

“世界渔都·宴”菜品展示。

据悉，此次活动为期5天，采用“连江甄选·海上福品”海连江优品直播、品牌展销会、企业推介会、“世界渔都·宴”等多种形式，向海内外展示“海连江”水产品独特的区域优势。

据了解，40多年来，连江水产总量稳居县级全国前二，获评中国海带之乡、中国鲍鱼之乡、中国鱼丸之乡、中国生态食材之都、中国美食地标之都。在“海连江”区域公共品牌打造上，连江采取“1+N+X”的模式，通过严格的质量把控，以“一品一码”食品安全可追溯体系为抓手，筛选一批优质企业纳入“海连江”品牌管理，现已有25家企业加盟、超200种产品入驻。

签约仪式上，福建亿达食品有限公司等12家连江参会企业和北京12家企业进行了销售意向签约，将进一步拓宽“海连江”区域公共品牌的产品销售渠道。在产品展示区，鱼丸、大黄鱼、鲍鱼、海带等连江特色美食令参会嘉宾大饱口福。

值得一提的是，大黄鱼、鲍鱼、鱼丸、肉燕、红蟳、笔架、缢蛏等15道连江特色菜肴，组成了“世界渔都·宴”，亮相北京福建大厦八闽食府。

记者了解到，去年以来，连江通过举办2023“世界渔都”美食大赛暨首届连江福鱼节、发布“世界渔都·连马家宴”17道地方美食等活动，让更多人领略“海连江”食材的鲜度、连马美食的温度和好客连江的风度，全力擦亮“世界渔都”城市品牌名片。（记者 郑瑞洋 通讯员 连融媒 陈阳莉 文/摄）