最近,宁夏腾格里沙漠中一座雕塑刷屏网络。
这并不是宁夏第一次靠审美出圈。览山公园罗马式露天剧场建在山上,日落时分整个天空被染成金粉色,坐在台阶上看太阳消失在贺兰山脊。不用门票,不用排队,只需要一个好天气。
贺兰山下,九座西夏陵墓散落在荒野戈壁中,站在陵前,风吹过戈壁,那种苍凉感和时间感扑面而来。西夏陵用残片与金属网编织而成的石像生,让这些千年卫士以“虚实结合”的方式重新伫立,最大限度保留陵塔与贺兰山相映的原生风貌。
爆火全网《欢迎来龙餐馆》取景地石炭井、中卫腾格里沙漠的艺术雕塑《一场大梦》、吴忠黄河之畔的温润烟火、银川老城的文物建筑,拼凑出独属于宁夏的极致美学。宁夏尊重风景本身,让风景自己成为主角。
今天,顺着宁夏的山河脉络,从北到南、由景及食,解锁兼具光影艺术、自然盛景与烟火美食的宁夏审美。
图源小红书@长岛冰茶沿着贺兰山走下去
你会发现宁夏的美藏不住
第一站:宁夏石嘴山|一半碧水,一半斑斓,这里是荧幕上的西北小城
宁夏最北端的石嘴山,因 “山石突出如嘴” 得名,是一座被戈壁与湖水温柔包裹的工业小城,也是近期凭借《欢迎来龙餐馆》彻底爆火的影视打卡地。
石炭井斑驳红砖老厂房、沧桑旧矿区建筑、空旷复古老街,无需滤镜修饰,自带复古电影质感。这里也曾是《山海情》《万里归途》的取景地,时光沉淀的粗粝肌理,正是宁夏原生态、不刻意的自然审美。
图源@小红书 宁为玉除了石炭井工业文旅影视小镇,石嘴山更是藏着宁夏难得的双面山水,一半大漠雄浑,一半水乡灵秀。国家5A级旅游景区沙湖,二十余平方公里金沙与四十余平方公里碧水相依相拥,沙环水、水绕沙、苇丛生、飞鸟栖,将塞北大漠的壮阔与江南水乡的温婉完美相融。
在这里,风替你清空缓存,沙替你覆盖焦虑,解锁西北独有的前额叶友好山水风光。
石嘴山沙湖景色 图源:中国国家地理公众号图源:宁夏沙湖而隐匿于贺兰山东麓的北武当生态旅游区,则藏着石嘴山的静谧古韵与山林清气。这里山峦叠翠、松柏成荫,没有过度商业化的喧嚣,满山绿意洗尽戈壁粗粝。依山而建的北武当寿佛寺古色古香,红墙黛瓦藏于山林之间,晨钟悠远、清泉潺潺。山间留存古长城遗址、贺兰山岩画,登顶可俯瞰山野层峦与城市风光,山林幽静、文脉绵长,是本地人私藏的吸氧登高、静心揽胜的小众秘境。
图源@小红书 小尔尼猴看完光影山河,石嘴山的美食,更是实打实的西北硬菜江湖。凉皮、冷串、烩肉、辣糊糊、炒疙瘩、羊羔肉、羊肉串、卷凉皮、辣椒饼、麻辣烫、红汤拉面、铁锅焖面、干炒麻辣烫、麻酱麻辣烫......种类超丰富,物价更感人。
第二站:银川|走走停停,连云彩都会是惊喜
这里不仅有神秘的西夏陵、惊艳的贺兰山岩画,还有纵跨中国各个历史时期的“长城博物馆”……行走在银川,总会让人发出“原来它就在这里”的感叹。
上万幅描绘狩猎、舞蹈、战争等场景以及动植物的贺兰山岩画,汇集成一座栩栩如生的“艺术画廊”。近期又发现“四马拉车”罕见岩画,让人不禁感叹远古先民竟用“四马拉车”?
根据岩画本体制作的线描图
如果说石炭井是宁夏影视产业的“新生力量”,那么银川镇北堡西部影城,则是多年不灭的银幕印记。这曾是电影《大话西游》的取景地,“紫霞仙子”和“至尊宝”的形象深入人心。
贺兰山下,享誉全国的葡萄酒酒庄长廊,各具风格的酒庄分布其中。志辉源石酒庄以废矿重生造中式园林盛景,山石错落、庭院雅致;宁夏张裕龙谕酒庄欧式城堡恢弘大气,坐拥超大单体酒窖,氛围感拉满;玉泉国际酒庄静谧典雅、酒香醇厚。
这个时节,正是酿酒葡萄的采收季。在这里,可以坐着巴士穿行于万亩葡萄园之间,一边品红酒、吃牛排,一边看酒庄在秋日阳光下错落排开,沉浸式体验葡萄酒文化。
银川老城这条 citywalk,适合太阳快落山时走:从鼓楼出发,影子斜斜地拖在青砖地上,玉皇阁的飞檐挑着最后一点天光,往自强巷、宗睦巷里一拐,烟火气就扑面而来——辣糊糊的锅子冒着热气,烤羊肉串的炭火把巷子熏得暖烘烘的。一边是老城轮廓,一边是塞上江南的日常,走累了就坐下来,一壶八宝茶,看夕阳在贺兰山上收工。
图源小红书@我笑他人看不穿图源小红书@Daisy
到了晚上,游走在银川的各大夜市,宁阳广场的怀远夜市、大阅城的观光夜市……吃羊肉串喝啤酒,夜市上的小吃包罗万象,涵盖南北所有特色小吃,长沙臭豆腐、武汉热干面、广州炒河粉、四川钵钵鸡无论你离家多远都能在这里尝到熟悉的味道。这就是宁夏的包容性。
图源@小红书 哈库呐玛塔塔第三站:宁夏吴忠|把食物的“色香味”到了极致
一碗羊杂吃出仪式感,一杯盖碗八宝茶喝出非遗美学、一碗拌面得用玻璃碗盛着……
图源小红书@鲁斯lusi△刘三朵非遗八宝茶美术馆△吴忠玻璃碗拌面到了吴忠,才懂得什么叫做“肉张力”。牛羊肉绝对是这里“美食界的力量型选手”:烤全羊、手抓羊肉、羊肉串、卤牛肉、涮肥牛......大口吃肉是吴忠人民的暴力美学。
吴忠同样也是碳水爱好者的天堂,一碗面可以吃出百种花样,一团面也可以做出各式面点。富贵饼、干酪饼、小花卷、水煎包、锅贴、糖糕、烫面油香、南瓜饼、玉米饼、发糕……这绝对可以证明吴忠的面点有多好吃!
早茶,宁夏的八宝茶品类喝法繁多,但吴忠的八宝茶给了我最独特的口感记忆,那一勺玫瑰酱是提味的重点,花的香味中和了糖的齁甜,与其配料被热水一冲泡,就是不一样的香味。顺着热气飘到你的鼻子里,还没开始喝,就已经被那香气吸引。
一壶八宝茶、一叠牛肉、一碗拉面,悠闲又满足。吴忠的拉面馆能让无所事事的食客待一天,从进门落座到吃饱喝足一壶八宝茶能喝出人生百味。让你吃开心,让你歇个够,这就是吴忠人的早茶文化。
吴忠除了早茶种类多,午餐的选择也很多,各种羊肉类的美食,肉粘饭、炒糊饽、吴忠麻辣烫、烫面油香……
第四站:宁夏中卫|解锁全网刷屏的宁夏顶级旷野审美
脚踩大漠,仰望星空,这是感受神奇宁夏的另一种浪漫。
不同于大众印象里的网红堆砌,中卫的美,是极简、克制、高级的。腾格里沙漠深处,巨型蒙眼巨人雕塑静立黄沙,半身入沙、半身向空,随风轻扬的纱幔,让荒芜沙漠生出温柔又磅礴的力量。
图源@小红书 宁夏旅游向导 吉娜这种“不打扰的温柔”,正在宁夏遍地开花。黄河宿集,建在一个因水利工程搬迁而荒废的百年古村落之上,所有建筑都保留西北传统的夯土风貌,一切就像从这片土地里自然生长出来;沙漠图书馆,棕红色的外观与黄沙蓝天相互映衬,远看像一只遗落在沙漠里的时光宝盒。
△黄河宿集图源:央视新闻独特的地理资源不仅造就美景,也孕育了很多珍品,中宁枸杞、中卫硒砂瓜,一个成为了当下养生网红产品,一个是消暑解渴的必备果品。
第五站:宁夏固原|一个18℃的清凉秘境
这里没有戈壁的粗狂、没有沙漠的热烈,独有山林清幽与千年文脉。六盘山林海叠翠、溪水潺潺,18℃的清凉秘境,是西北难得的治愈氧吧。须弥山石窟千年伫立,固原博物馆国宝静藏,笔墨书香、丝路古韵,让这片土地雅致又厚重。
图源:央视新闻固原美食自带山野淳朴质感,泾源蒸鸡鲜香醇厚、层次丰富,西吉九碗十三花、彭阳十大碗尽显西北待客热忱,隆德暖锅、燕面揉揉、荞面饸饹、洋芋懒糕风味独特,清爽质朴的山野味道,治愈又难忘。
贺兰山不语,只是把四季山河、艺术烟火尽数藏进宁夏大地。有石嘴山银幕光影的复古腔调,有银川老城夜市的温柔烟火,有吴忠黄河早茶的松弛惬意,有中卫沙漠旷野的极简艺术,也有固原六盘山林的古韵清凉。
这就是宁夏,审美高级出圈,烟火滚烫热烈,山河辽阔治愈。
中秋国庆假期,来宁夏赴一场山河之约吧!
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