茉莉绽新韵 一茶千般景

第六届福州茉莉花茶文化节和第五届福州茶叶交易会见闻

一杯茉莉花茶，能“变”出什么？在福州，它可以是一道“山海茶志”里的诗意风景、一只茶渣制成的手提包、一次茶汤熏蒸的茶疗体验……

第六届福州茉莉花茶文化节和第五届福州茶叶交易会正在福州举行，福州海峡国际会展中心3万平方米的展馆里，不仅有茶叶的醇香与甘甜，更是一场关于茶的新玩法的集中展示。

利用AI进行人体体质测试，从而进行茶品种甄选。记者 郑帅 摄

打卡点里的闽茶“山海经”

走进3号馆，“山海茶志”福建·100席工夫茶会吸引众多参观者的目光。闽南大厝的轮廓被巧妙地“搬”进场馆：一进门就是庭院，包含14个展位，燕尾脊高高翘起，米色的竹架上悬挂着100多盏传统工艺龙虎灯。灯影摇曳间，一条条轻薄纱巾被风与灯光托起，化作“山”的层叠、“海”的波涌。漫步其中，仿佛能听见海风穿过茶山的声音。

“我们这次特意把闽南建筑元素、龙虎灯、山与海的意象组合在一起，就是想把它打造成年轻人喜爱的拍照打卡点。”华巨臣集团企划部策划专员李玟表示，希望观众在这里不仅可以获得茶艺新知识、品到醇香甘甜的好茶，还能收获美美的照片，助力茶文化“出圈”。

记者看到，展区里随处可见举着手机拍摄的年轻人。从厦门赶来的“00后”茶友张女士一连拍了三十多张照片，感慨地说：“以前觉得泡工夫茶是长辈们的爱好，今天才发现，原来茶席也可以这么‘出片’。我刚才在龙虎灯下学着泡了一壶红茶，茶汤清甜，照片也美，这种体验感和单纯买茶完全不一样。”

据了解，“山海茶志”工夫茶会是本次展会推动“茶文化跨界融合与业态创新”的重要载体，4日至7日，120余名工夫茶主理人将轮番开席，把福建工夫茶的一席一境端到观众面前。

“全株利用”的碳循环模式

从“山海茶志”的茶香里抽身，进入4号馆，作为国家级非遗代表性项目福州茉莉花茶窨制工艺的坚守者之一，春伦集团这一次带来的远不只是茶。

在福州茉莉花茶文化主题展上，春伦集团旗下的年轻化品牌“ITEAMO”的产品一字排开：从被窨制过的花渣中提取出茉莉精油，延伸出香氛、化妆品等日化产品；废弃的茶梗、茶渣被做成软木吐司包、包装盒等，让不少观众驻足惊叹。

春伦集团还将各门店回收的茶梗、茶渣，通过特殊工艺转化为可降解的环保建筑板材，兼具装饰功能与B1级阻燃标准。这些废弃物还被创新制成产品外包装、饮水杯、牙刷柄等周边产品。“从种植到生产、从茶渣回收到绿色产品开发，我们围绕全产业链构建了碳循环模式。”展位负责人说。

这种“全株利用”的思路，让不少观众大开眼界。一名带着女儿来逛展的妈妈在ITEAMO展台前驻足良久，仔细观看各类周边产品。“我一直觉得茉莉花茶就是一杯茶，现在才知道它还能做成香水、板材等等。今天带孩子来逛展，不仅让她了解了很多不同类型的茶，还将环保理念植入她的心中。”

从一朵茉莉花开始，春伦集团正在构建一个“茶+文旅+文创”的多元业态。“真正的传承，不是把茶锁在罐子里，而是让它融入时代的血脉。”展位负责人说。

“以茶为药”的健康新玩法

逛累了，不妨去2号馆坐坐。今年的展会里，“茶”的角色更多了，不只是饮品和文创产品，更成为中医理疗的“主角”之一。

展会现场，喜康酿茶负责人陈志香正在为观众演示茶疗：以温热的茶汤熏蒸眼部，辅以茶籽热敷，一套流程下来，原本因秋燥而干涩的双眸舒缓了许多。

“现代人久坐、熬夜、用眼过度，单单喝茶已不能满足健康需求。我们把茶做成茶灸、茶疗，让茶气透过穴位、透过呼吸‘走’进身体。”陈志香说，红茶性温，配合特定手法，对缓解秋燥、安神助眠都有不错的辅助作用。

“平时工作压力大，眼睛酸涩，睡眠也差。今天这一套茶灸做下来，整个人都松快了。没想到一杯茶还能有这样的‘打开方式’，我准备给爸妈也安排做茶灸。”市民陈女士说。

4号馆内，福建省人民医院与春伦集团联合打造的药食同源茶饮同步亮相，将传统养生理念与福州茉莉花茶特色结合。春伦集团展位还特别引入AI中医四诊仪，通过数字化手段完成望面色、察舌象、问症状、摸脉象的四诊信息采集，标准化辅助开展体质辨识，为日常养生提供参考。

从喝到用、从品到疗，茉莉花茶这张来自福州的“双世遗”名片，正在以年轻人喜闻乐见的方式，香飘世界。（记者 陈君沂）