在锦兴水产驯养车间内，王建成查看鱼苗生长情况。

繁育成功的野生大黄鱼子一代苗种

日前，漳浦盐场锦兴水产养殖公司联合福建省水产研究所实施的“大黄鱼野生活体种质保存及繁育技术研究”项目通过阶段性验收：393尾野生亲本成功收储，536万尾子一代苗种破膜而出。这也意味着，漳州首次实现野生大黄鱼规模化育苗，为福建大黄鱼产业链补上了重要拼图。

放眼全省，大黄鱼全产业链产值已超200亿元，但产业长期集中于闽东，闽南海域尚待破题。“此次攻克野生大黄鱼规模化育苗难题，为全省大黄鱼产业开拓了一处新的战略基地。”漳浦县海洋与渔业局水产技术推广站站长许智海说。

2摄氏度温差

闽南大黄鱼养殖产业为何难以取得突破？这要从大黄鱼的特性说起。

一条大黄鱼从鱼苗养到上市，周期是两年。两年内，大黄鱼每个生长阶段都面临白点病、白鳃病以及锥体虫等不同病害的威胁。

“一年到头，这鱼就没消停过。”养殖户蔡德民告诉记者，这鱼“娇气”得不像话——别的鱼生病，换点水还能对付；大黄鱼生病，招数用尽，还是成批成批地死。

究其原因，就是种质退化。

市面上养殖的大黄鱼，种源大多可追溯至20世纪人工繁育突破时的百余尾亲本。长期近亲交配繁育，导致遗传多样性递减，抗病力、抗逆性一路走低。

退化到什么程度？许智海举了两个例子：一个是水温——闽东与闽南的海域温差较大，闽东的鱼苗运过来，水温高了2摄氏度，有些鱼苗就扛不住；另一个是“胆子”——天上打个雷，鱼苗都可能因强烈应激反应死亡，太敏感。

要让网箱里的大黄鱼重新“硬朗”起来，就得回到海里，捕捞野生个体，让它们再繁育后代。然而，野生大黄鱼也在大海中渐趋“沉默”。

许多老渔民回忆，早年鱼汛来时，海面金灿灿一片，渔船归来黄鱼满舱。如今出海一趟，能撞见几尾全看运气。

许智海介绍，过度捕捞叠加海洋环境变化，加速大黄鱼野生资源衰退。2016年，世界自然保护联盟将大黄鱼列为“极危”，种群数量至今仍在下降。

此外，野生大黄鱼离水后应激反应剧烈，极易死亡。即便成活捕捞，要让它们成功繁育后代还得经历运输、驯养、越冬等环节，不能有任何闪失。

393尾亲本

去年，“大黄鱼野生活体种质保存及繁育技术研究”项目组启动“大海寻亲”计划，先后前往晋江海域、琼州海峡、深圳近海采集野生大黄鱼。为保证存活率，项目组摒弃传统拖网，改用围网，并避开高温时段，于凌晨三四点乘船布网，多批次作业后，393尾合格野生亲本被成功“请”进了漳浦盐场锦兴水产养殖公司。

怎么养活这些“贵客”？

“鱼的体质强不强，我们手一抄、眼睛一瞟，心里就有了数。”漳浦盐场锦兴水产养殖公司总经理王建成说。这家省级水产良种场年繁育名优苗种超亿尾，与省水产研究所、福建农林大学、集美大学长期合作，专攻鱼类新品系前沿研究。

“不光要养活，更要养好，完成繁育闭环。”王建成说，大黄鱼性腺发育到位才能繁殖。为了让这些大黄鱼茁壮成长，他们不惜提高养殖成本，放弃常规饵料，改投新鲜牡蛎。水技专家三天两头往场里跑，从疫病防控到驯化细节，手把手把关，按时检测水质，将驯化池水温、盐度、溶氧量调到最优。几个月下来，393尾野生亲本被“伺候”得膘肥体壮。

去年12月中旬开始，驯养池热闹起来——800多万尾仔鱼陆续孵化，细密鱼苗在水中成群游动、跳跃。

苗出来了，王建成这个“鱼司令”每天都要去“训练”它们——绕着养殖池走一圈，用脚踢池壁，敲出震动和声响。

“让鱼从小接受外界刺激训练，适应了才不会胆小。”许智海说，“跟人一样，得练。”

536万尾新苗

经专家组抽样测定，这批苗种体质健壮，成活苗种数量达到536万尾。

阶段性验收也围绕三项标准展开：成活率、生长速度、形体。专家组随机抽样测定，结果全部达标。“这批鱼苗明显活力更足、适应力更强。”王建成说。

未来，这批大黄鱼将游向两个地方。

一个是游回野生自然环境。作为高品质野生子一代放流苗种，它们将被投放到闽南海域，修复被过度捕捞掏空的自然种群，填补闽南增殖放流的空白。

一个是游进网箱。科研团队计划将部分苗种与现有优良养殖品种进行正反杂交选育，聚合野生种的抗病基因与养殖种的速生特性，培育“长得快、病少、条形好”的新品系。

当前，王建成已经率先将苗种投放到六鳌海域的自有养殖平台，成为第一个“吃螃蟹”的人。周边渔民也已有不少人登门求购苗种。

许智海心里清楚，接下来他还有两件事要做：一是筛选长得快、抗病强的个体，一代代往下繁育，建起稳定家系；二是联合省水产研究所、福建农林大学等，把品种选育做实。其中，家系稳定需2到3年，苗种稳定推向市场，需3到5年。

“下一步大家最担心的，还是病害。”许智海坦言，养殖规模一旦上来，局部海域负荷加重，病害就会跟着到来。

但这一次，他们提前做好了准备。

许智海说，合理控制放养密度是重中之重，不能贪多求快，让海域超负荷运转；同时，要加强养殖技术防范手段，从源头降低发病风险。

更关键的是建立一套监测预警体系。项目组计划与高校科研院所深度合作，对养殖海域环境实时监测，一旦水质、鱼体中的病毒、细菌或寄生虫的生物载量出现异常，立即预警干预。“防重于治。等病害大规模暴发再去治，往往为时已晚。”

据介绍，这套防控体系的建立需要2到3年时间，并与新品系选育同时推进。“种苗再好，如果养殖环境出了问题，照样白搭。”许智海表示，只有把养殖端的基础打牢，好种苗才能真正发挥价值。“再往后的3到5年，当苗种稳定推向市场，疫病防控体系也将同步成熟，共同为闽南大黄鱼养殖产业的规模化发展保驾护航。”他对未来充满憧憬。