同庆楼的前世今生:沈基水掌舵二十年打造三轮驱动格局,餐饮住宿营收占比超八成,老字号龙头推进全国化新布局
创始人
2026-08-29 08:28:38

同庆楼是国内知名中华老字号餐饮龙头,核心业务覆盖餐饮、婚庆、酒店及食品板块,拥有深厚品牌积淀与成熟运营体系。公司2005年1月31日成立,2020年7月16日登陆上海证券交易所,注册地与办公地均位于安徽省合肥市。

同庆楼所属申万行业为社会服务-酒店餐饮-餐饮,主营业务涵盖餐饮服务、婚庆服务、酒店住宿以及食品业务,当前涉及的概念板块包括预制菜、26中报预减、网红直播。

经营业绩:营收行业第一,净利润行业第二
2026年上半年,同庆楼实现营业收入13.28亿元,在行业4家可比企业中排名第一,行业第一名同庆楼13.28亿元,第二名全聚德6.14亿元,当期行业平均数为5.74亿元,行业中位数为4.35亿元。主营业务构成方面,餐饮及住宿服务营收11.22亿元,占总营收比重84.48%;食品销售营收1.99亿元,占比14.98%;其他业务营收722.72万元,占比0.54%。同期公司实现净利润139.66万元,在行业4家可比企业中排名第二,行业第一名全聚德1467.65万元,第二名同庆楼139.66万元,当期行业平均数为-1540.9万元,行业中位数为-1168.77万元,显著优于行业平均盈利水平。

资产负债率低于同业平均,毛利率高于同业平均
偿债能力方面,2026年上半年同庆楼资产负债率为62.28%,较去年同期的58.99%有所上升,低于69.70%的行业平均水平,整体偿债压力小于行业均值。
从盈利能力看,2026年上半年公司毛利率为15.35%,虽较去年同期的20.65%有所下滑,但高于10.81%的行业平均水平,盈利表现优于行业多数企业。

董事长沈基水薪酬84万元,2025年与2024年薪酬持平无增减
同庆楼控股股东为马鞍山市普天投资发展有限公司,实际控制人为吕月珍、沈基水。公司董事长、总经理沈基水先生,1969年生,中国国籍,无境外永久居留权,大专学历。曾任安徽省和县中医院放射科医师、安徽省马鞍山市人民医院放射科医师、安徽省梦都餐饮发展有限责任公司总经理、安徽同庆楼餐饮发展有限公司总经理职务,2015年7月至今任同庆楼餐饮股份有限公司董事长,2024年、2025年薪酬均为84万元。

A股股东户数较上期减少1.22%
截至2026年6月30日,同庆楼A股股东户数为1.83万,较上期减少1.22%;户均持有流通A股数量为1.42万,较上期增加1.23%。截至2026年3月31日,公司十大流通股东中,中庚价值品质一年持有期混合位居第六大流通股东,持股428.59万股,相比上期减少52.59万股;金鹰红利价值混合A位居第七大流通股东,持股157.00万股,相比上期减少20.00万股;华安媒体互联网混合A位居第八大流通股东,持股155.92万股,为新进股东;易方达裕鑫债券A退出十大流通股东之列。

西部证券指出,同庆楼主动调整经营策略成效逐步显现,重资产出清在即,2026年4月宴会订单已同比转正,包厢业务“以价换量”推动淡季上座率逆势提升6.7%,新店折旧影响边际递减,杭州、上海等爬坡期门店2026年有望实现盈亏平衡。食品业务2025年首次实现盈利,毛利率达32.16%,老字号品牌溢价与大厨研发背书构筑差异化优势,后续补齐供应链短板后将打通大型商超等渠道,与线上直播、线下门店形成立体化渠道。公司餐饮、宾馆、食品形成“三轮驱动”格局,向全国化复合消费品牌转型路径清晰,预计2026~2028年EPS为0.42/0.54/0.68元,维持“增持”评级。

天风证券(维权)指出,同庆楼2025年实现营收26.8亿元、同比增长6.2%,归母净利润1.0亿元、同比增长2.0%,2025年第四季度营收同比增长18.9%,归母净利润同比增长331%,经营韧性凸显。2026年一季度业绩短期承压主要受新店爬坡固定成本增加影响,4月宴会预订已较去年同期正增长,包厢业务高性价比策略推动量升价补,后续营收有望稳步回升。食品业务2025年实现历史性首年盈利,公司拟每10股派发现金股利1.2元,2025年分红率约30.4%。预计2026-2028年归母净利润1.1/1.3/1.6亿元,对应PE为37/30/24X,维持“增持”评级。

图:同庆楼营收及增速

图:同庆楼净利润及增速

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