“之前在川西香格里拉镇打开外卖平台，当时整个屏幕基本都是空的，还好有蜜雪冰城。”

“在稻城可以点外卖，但别抱太大希望，点到蜜雪冰城的时候我都快感动哭了。”

打开社交媒体的旅游攻略话题帖，类似的经历分享层出不穷，如同接龙。蜜雪冰城“能在各种犄角旮旯开店”早已不是新鲜事。从泰山山顶，到雪山脚下，再到新疆魔鬼城景区，旅行途中，在偏远之地撞见熟悉的“雪王”，总会生出一种难以言说的奇妙感。

近日，商务部等9部门发布《关于进一步激发下沉市场活力 活跃县域消费的意见》，明确引导连锁企业加速下沉。

网友戏称“有人的地方就会有蜜雪冰城”，这句略带夸张的评价，不是空穴来风。十余年前，为破解“加盟走不出河南”的发展瓶颈，蜜雪冰城推行加盟商物流费全免政策，正式推动品牌走向全国。

深耕下沉市场，蜜雪冰城的核心底气，来自自建的成熟物流体系。而完善的供应链体系成型后，“雪王”也完成了对下沉市场的反哺。

“没有蜜雪冰城到不了的地方”

内蒙古呼伦贝尔额尔古纳市黑山头镇，一座紧邻中俄边境的边陲小镇。有旅行者晒出在当地蜜雪冰城门店的打卡照，窗前是一望无际的辽阔草原。在她的笔下，能在如此偏远的地界遇见“雪王”，是一种难得的救赎感。评论区里，无数网友共鸣打卡：“晚上十杯，早上走之前又十杯”，偏爱与认可不言而喻。

“吐鲁番美食街，游客手里人手一杯蜜雪，我差点以为回到了郑州。”

“在318国道服务区，身旁是皑皑雪山，手里是四块钱的柠檬水，这种感觉格外奇妙。”

从乡镇小城到高原边疆，从乡村田间到山野景区，蜜雪冰城的下沉步伐从未停下。

在广袤的县域与乡镇，蜜雪冰城悄然成为邻里的“公共社交广场”。对当地人而言，闲暇时骑上电动车，去镇上买一杯蜜雪冰城，早已是平凡生活里最朴实的犒劳。麦收时期，部分乡镇的蜜雪冰城门店还能配送到田间地头。

平日里的乡镇门店，也早已不止是一间饮品店：初次相识的两人围坐闲谈，三两好友久坐小聚，网友调侃“蜜雪冰城白天是奶茶店，晚上是相亲角”，这话毫不夸张。在无数小镇青年眼中，这家扎根街头的国民茶饮品牌已深度融入日常生活，成为乡村与小城的生活符号。

截至2025年底，蜜雪冰城中国门店超44900家，覆盖300余个地级市、1700余个县城、4900余个乡镇。其中，下沉门店占比过半，真正遍布乡土。

别人在做奶茶，蜜雪冰城在乡镇扎根

门店下沉意味着需要打通偏远地区物流“最后一公里”。这种难度可想而知。

首先需要克服生理上的困难。

为使高海拔地区门店珍珠口感达到标准，2019年，蜜雪冰城研发中心的人员曾来到拉萨实地测验。西藏地处青藏高原西南部，平均海拔在4000米，首先迎接他们的便是缺氧头痛等一系列高原反应症状。他们试着改变高压锅的保压时间和保温时间，最终得到结论：气压过低环境下“珍珠锅”无法正常使用，只能用高压锅煮制。

其次是物理上的偏远带来的连锁现实困难。

偏远地区的门店经营，从来都不算轻松。淡季时，门店单趟进货量少、配送成本高昂，部分门店送货甚至是略亏的状态。

西藏、青海、新疆等区域的冷链配送成本，是平原地区的数倍，但蜜雪冰城的终端售价几乎全国持平。这也意味着，每一杯在高原售出的平价柠檬水，成本都要比平原地区高出不少。

“藏族小朋友会来买甜筒，用藏语说‘谢谢’。有的司机会在买饮料的时候停留一下，那也成了他们短暂休息的场所。”一位曾在青海玉树蜜雪门店工作过的网友这样回忆道。看到小朋友脸上的笑容时，她觉得这份工作是值得的。

这也是蜜雪冰城深耕下沉市场带来的改变：打破地域壁垒，让更多人能平价喝上品质稳定的茶饮。

六年前，蜜雪冰城仅有温县、成都、肇庆、沈阳、乌鲁木齐5个一级仓，冻品配送半径有限。也是从那年开始，品牌全力布局全国仓网冷链体系。一年时间内，全国新增11个一级仓，次年再添7个。2023年7月，蜜雪冰城全国一级仓数量达26个，实现28个省（市、自治区）冷链全覆盖。

当一切逐渐步入正轨，成本上的压力又随之而来。

“中国地大物博，地域地形差异都会影响冷链推行进度。”蜜雪冰城冷链项目相关负责人曾举例说，新疆区域几百公里就一家门店报了货，也必须想办法配送到位。

2022年8月，蜜雪冰城兰州仓正式投用，全面覆盖甘肃、青海、宁夏及蒙西部分区域等在内的两千余家门店。

甘肃东西跨度1480公里、南北跨度1132公里，西北至东南最窄处仅76公里。海西蒙古族藏族自治州总面积30万平方公里，仅分布30多家蜜雪冰城门店，平均每一万平方公里仅有一家。而在玉树等平均海拔超4000米的区域，物流司机还要克服高原反应，保障物资配送。

兰州仓物流负责人的记忆中，在偏远地区部分门店配送原材料是一件“赔本”的买卖。

茫崖地处新疆、青海、西藏三个无人区交界地带，从青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市再往西走三百多公里才能到达。有位加盟商在当地先后开了蜜雪冰城和幸运咖两家门店。原材料配送车从兰州出发，途径乌兰、茶卡盐湖、德令哈、格尔木后，还需再往茫崖方向开三百多公里才能抵达门店。

“回来的时候没有返货，空车回来，一趟运费动辄大几千甚至上万元。就为了这两家店，多跑七百多公里。”

为彻底打通偏远地区物流“最后一公里”，蜜雪冰城早期尝试先把原料配送到所在城市，再用泡沫箱加冰袋的方式配送到店，后续又升级为冷藏车直送到店，偏远地区整体配送效率提升约40%。

这份看不到的“笨功夫”，筑牢了蜜雪冰城下沉市场的发展根基，也让平价茶饮得以抵达全国更多角落。

“在蜜雪冰城挣到第一桶金”

深耕下沉，不仅是在拓展市场，包括蜜雪冰城在内，越来越多的品牌更以产业之力反哺乡土，带动地方产业升级、民众增收。

地处北纬30度世界柠檬黄金种植带的重庆潼南，是全球三大柠檬产地之一。饶是如此，当地柠檬产业也遭遇过发展困境：鲜果产出参差不齐，加工企业“吃不饱”，产业链难以延伸；销售以鲜果直销为主，附加值低，果农收入极不稳定。“丰收年景收购价最低只有六毛一斤，但一斤的种植成本就要一块左右。”深耕柠檬种植近二十年的商户坦言。在果农老吴眼中，柠檬格外“娇气”，“冻不得、晒不得、虫子咬不得”，种植养护难度很大。

据当地农业农村委相关负责人介绍，潼南柠檬亩产约2500斤，难以满足市场大规模需求。雪王农业2019年落户潼南，2025年鲜果发货量已超十万吨，超七成原料采自本地。为了助力产业发展，蜜雪冰城还在川渝布局投资柠檬供应链中心，打造3万亩高标准柠檬直供示范基地，配套建设2万吨冷链仓储分拣中心。

随着相关产业实现升级，不仅柠檬成品率明显提升，更为当地创造了大量就近就业岗位，让乡民在家门口就能增收致富。

蜜雪冰城内部将这套模式定义为“三二一产业融合”：以全球超六万家门店的终端消费需求为核心，反向赋能第二产业的中央工厂，完成原料研发、标准化生产，再带动第一产业农业基地规模化、标准化种植，从源头把控成本与品质，最终实现大众茶饮的“高质平价”。

完善的供应链体系不仅带动了乡土产业发展，也解除了返乡创业的年轻人的后顾之忧。90后加盟商侯晓琪，从高校毕业生，到辞职返乡扎根，几年时间里，她开设出了多家门店。

一杯柠檬水，从重庆潼南的柠檬种植基地到兰州冷链仓库，从河南街头的初代门店到玉树高原、泰山山顶的乡间山野，最终抵达消费者手中。这条向下扎根、走遍乡土的下沉之路，是蜜雪冰城近三十年持续深耕的结果。

有网友在川西香格里拉镇的蜜雪冰城门前拍下一张照片：远处是连绵圣洁的雪山，手中是清甜的冰淇淋。她在文案中写道：“那一刻我突然懂了，‘雪王’为什么叫‘雪王’。不是因为它有多大，而是它真的走到了任何一个有人的地方。”