（来源：衢州日报）

转自：衢州日报

　　记者 胡宗仁

　　“现在我们做的黑猪肉水饺，已经卖到了100多家饭店和单位食堂，吃过的消费者都夸味道好！”日前，浙江三亲食品科技有限公司总经理李静谈起自家产品，言语间满是自豪。

　　李静老家在江西上饶。2017年，他与柯城区新新街道的王秀结为夫妻。婚后，李静依托多年积累的行业资源与人脉，筹资成立一家建筑工程技术有限公司，主营建筑、水利、交通领域工程技术咨询、全过程工程管理、招投标代理等配套服务。创业初期并不容易。“最开始业务不多，跑市场、对接项目都要自己上，走得挺艰难。”李静回忆。凭借踏实靠谱的服务口碑，熬过创业开拓期，公司成立两年便步入正轨，年产值突破500万元，经营状况一直保持稳定。

　　跨界创办食品公司，缘起一份朴素的父爱。那时李静的女儿7岁，十分挑食，食欲一直不好，夫妻俩尝试多种办法都收效甚微。一次回乡，李静想到上饶朋友散养的生态黑猪肉，便和妻子王秀商量，用黑猪肉调馅包饺子给孩子吃。没想到连续吃了几日，孩子胃口明显好转。这件事，让夫妻俩萌生想法：做一款让家人吃着安心的水饺。李静就此跨界入局食品行业。

　　他在三清山脚下打造原生态黑猪养殖基地，从源头严控品质：黑猪只投喂蛋白草、亚麻籽、玉米三种天然草料，不添加其他饲料，每年可稳定出栏2000头优质商品猪。企业配套建成2000平方米标准化生产车间，取得SC生产资质，拥有全套合规检测报告，主打手工黑猪肉水饺、儿童营养水饺、有机生鲜黑猪肉三大产品，实现养殖、加工、销售全链条自主把控。

　　从工程行业跨界到食品行业，李静一直坚守“用料实在、守住本味”的初心。产品不添加食品添加剂，依靠优质新鲜食材还原本真鲜香，打造老少皆宜的放心吃食，让消费者吃到如同家中现包一般的鲜肉水饺。“我们大多靠老顾客口口相传，回头客占比很高。”李静说。

　　去年下半年，李静在衢州市区开出首家儿童水饺线下门店。上乘食材加上鲜香地道的口感，门店生意稳步向好，很多来过一次的顾客，后来都成了熟客、常客。对于未来，李静有着明确规划：要以衢州为核心，把黑猪肉水饺推向周边城市，让更多家庭吃上放心鲜肉水饺，把水饺业务持续做大。