俄乌双方近期持续对彼此黑海港口及商船发动袭击，两国谷物出口通道近乎中断。俄罗斯是全球最大粮食出口国，乌克兰位列全球第五，两国小麦出口合计约占全球总量的30%。随着供应缺口预期扩大，基准小麦期货价格已升至近三年高位，全球食品价格可能面临新一轮冲击。

据英国《金融时报》8月20日报道，过去两周内，多瑙河乌克兰主要港口及俄罗斯新罗西斯克黑海码头相继遭到攻击，出口作业严重受阻。专注于黑海农业市场的研究机构SovEcon董事总经理安德烈·西佐夫表示，此次事件对小麦市场的影响“比伊朗冲突期间霍尔木兹海峡对原油的影响更为严重”。他指出，局势拖延越久，后果将越严重，而目前尚无冲突降级迹象。

牛津经济研究院预计，亚速海‑黑海流域港口运输受阻，将使今年全球谷物供应减少约8600万吨，约占全球谷物出口总量的17%。其中，俄罗斯5200万吨谷物出口受到影响，乌克兰3400万吨谷物出口受到影响。研究院人员认为，即使乌克兰通过铁路和多瑙河开辟替代运输路线，最多也只能弥补约1700万吨出口缺口。

此外，袭击发生在极其不利的时间节点。8月正是新产粮食向国际买家发货的旺季。乌克兰政府数据显示，8月谷物出口同比大幅下降约75%。SovEcon则预计俄8月粮食出口量将从2025年同期的约460万吨降至约220万吨。据业内数据，新罗西斯克三座主要码头——NZT、NKHP和KSK——已经宣布停运，其年吞吐量合计达2460万吨，约占俄黑海码头粮食转运量的75%。西佐夫表示，不排除新罗西斯克遭到进一步袭击的可能。

全球小麦价格已作出剧烈反应。乌克兰农业部预测，受黑海地区供应短缺影响，全球小麦价格每吨可能上涨80美元。

大范围干旱、厄尔尼诺气候扰动，叠加伊朗冲突引发的化肥短缺，本就持续给农产品价格施压，如今小麦价格进一步上涨，市场担忧冲突升级会带动全球粮价整体走高。

牛津经济研究院首席经济学家塔季扬娜·奥尔洛娃预计，今年全球粮价将上涨11.8%，2027年将上涨4.8%。她还警告，鉴于俄罗斯和乌克兰在全球粮食出口中的重要地位，黑海局势升级可能引发更为严重的全球粮价震荡。

早在新罗西斯克遭遇本次袭击之前，农业研究机构BMI便警示，市场对“持续性供应中断”的定价严重不足，判断存在偏差。若俄乌粮食出口长期、反复受阻，对全球小麦供给的实际冲击将远大于当前价格所体现的风险。