8月19日清晨，南京市溧水区晶桥镇水晶村富财圩万亩螃蟹养殖基地水天一色。养殖户陈坚驾着小船缓缓划过如镜的水面，熟练地依次拉起地笼，一只只鲜活饱满的“六月黄”翻腾出水，带着石臼湖特有的清润水汽，奏响了夏秋时节的丰收序曲。

“六月黄是还未完成最后一次蜕壳的‘童子蟹’，壳薄肉嫩、膏黄充盈，是夏秋之交独一份的时令鲜味。”站在塘边，陈坚介绍得头头是道。依托石臼湖的优质活水，他的基地坚持生态养殖模式，通过种植水草、微孔增氧、科学投喂等手段，精细管控水质与塘底环境。自主繁育的优质蟹苗，加上精细化生态管护，使得出产的六月黄蟹黄饱满油润、肉质鲜甜紧实，既延续了富财圩螃蟹的优良品质，又增添了夏秋时节独有的鲜嫩口感。

七年前，陈坚从南京市秦淮区来到晶桥创业，在水晶村富财圩承包了800亩水面从事螃蟹生态养殖。他早年曾在连云港深耕螃蟹育苗行业，积累了扎实的苗种繁育技术。今年，在养殖大闸蟹的基础上，他专门划出150亩水面培育“六月黄”，补齐了夏秋季节本地优质鲜蟹的供给短板。他介绍，每亩塘可收获六月黄150至200斤。不同于深秋成熟的大闸蟹适宜清蒸，六月黄最适合面拖蟹、香辣爆炒等做法，如今已是市民餐桌上备受追捧的时令美味。眼下正值捕捞旺季，新鲜出水的蟹品正源源不断地发往各地市场。

水晶村富财圩拥有得天独厚的养殖条件。基地位于石臼湖东岸，全程引用天然湖水，水底特有的坚硬黑土钙磷含量高，为螃蟹生长提供了天然优势。近年来，村里依托中央专项彩票公益金，投入1000多万元对养殖水系进行生态化治理，并同步改造标准化池塘。同时，村里还与江苏省淡水水产研究所合作引进“长江2号”优质蟹苗，该品种具有抗病能力强、生长速度快、肉质鲜美等特点。“富财圩螃蟹”先后荣获国家地理标志产品和全国农产品地理标志“双认证”。

从过去只卖一季秋蟹，到如今“初夏尝鲜六月黄、金秋品肥美大闸蟹”的长周期产出模式，水晶村富财圩万亩螃蟹基地正不断优化养殖结构，推动育苗与养殖链条协同发力。“通过发展六月黄错峰上市，我们延长了产业链，持续擦亮富财圩螃蟹的特色品牌。”水晶村党总支书记曹成功表示。

一池活水，两季蟹香。水晶村万亩螃蟹正持续释放富民动能，勾勒出水乡产业兴旺、百姓增收致富的美丽画卷。

通讯员 溧宣晶 南京晨报/爱南京记者 黄燕