观点网讯：8月18日，由陈冠希主理的潮流品牌CLOT打造的全球首间实体餐饮空间「凝结冰室」（CLOT CANTON CAFE），于上海人民广场新地标NX258商场正式开业。这是CLOT自2003年创立以来首次全面踏足餐饮业，标志着品牌从服饰穿戴向生活方式场景的跨越。

凝结冰室以陈冠希倡导的港式茶记精神「快、靓、正」为营运宗旨，空间融合西式金属结构与东方茶档怀旧细节。一楼设开放式外带水吧，二楼餐饮空间铺设白绿丝绸地砖及专属「C」字筷子架，并展示「WHO SAID FAST CAN'T BE GOOD?」服务宣言。

招牌菜式包括番茄浓汤牛肉通粉、鲜茄焗猪扒饭、干炒牛河及凝结漏奶华，搭配丝袜奶茶或港式柠檬茶。店内套餐系列价位在42-78元。一楼特设「凝结冰室限定商店」，贩售T恤、短袖衬衫、休闲帽、托特包等限定服饰及生活周边。

早在2024年10月，CLOT曾于上海东发道茶冰厅（新天地店）打造「凝结冰室」快闪空间，收获众多潮流爱好者共鸣。

国家统计局数据显示，2025年全国餐饮收入57982亿元，同比增长3.2%；2026年上半年餐饮收入累计28255亿元，同比增长2.8%，增速同比回落1.5个百分点。中国烹饪协会指出行业并未走出承压区间。

在此背景下，品牌跨界餐饮成为近两年显著趋势，泡泡玛特开出独立甜品品牌POP BAKERY，纪梵希推出早餐快闪，LV、Prada等奢侈品牌纷纷布局餐厅。与多数品牌「贴牌式」跨界不同，CLOT将凝结冰室定义为港式茶餐厅的文化载体。

茶餐厅赛道全国超2.8万家门店，同质化严重，但CLOT以街头潮流美学重构空间体验，将「食」与「潮」深度绑定。从首日排队盛况看，粉丝经济效应明显，但餐饮的本质是复购，能否凭产品与运营留下普通食客，是决定跨界生意能否长跑的关键。

免责声明：本文内容与数据由观点根据公开信息整理，不构成投资建议，使用前请核实。