方便面越来越不像方便面，年轻人正解锁方便面的N种泡法
创始人
2026-08-19 11:13:52
转自：贝壳财经
【#方便面越来越不像方便面#，#年轻人正解锁方便面的N种泡法#】 “年轻人不吃方便面了”的论调，被龙头半年报打破——康师傅方便面业务营收137.33亿元，同比增长2.0%；统一食品业务收入56.34亿元，同比增长4.7%。增长几乎全部由“卖得更贵”驱动：康师傅5元以上价格带占比已接近48%，高价袋面收入52.59亿元，同比增长3.3%。康师傅三年涨价25%，经典桶从4元涨到5元。
涨价背后，方便面企业正在重新定义这碗面——把“方便”和“好吃”“真材实料”“有特色”重新组合在一起，口味也越来越餐饮化。《消费者报道》注意到，康师傅在山姆渠道推出“潮卤牛三宝牛肉面”，单包接近20元，配料含金钱肚、牛腱、牛筋；统一推出17.48元/袋的“上汤瑶柱银丝面”；日清7月发售品牌首款冷水杯面，冷水泡5分钟即食。有网友看到越来越“硬核”的配料感叹“这居然是泡面”。
小红书“泡面神仙吃法”话题浏览量达31.6亿，年轻人开发出各种脑洞吃法——加芝士、加牛奶、加七喜柠檬，姜葱白切鸡风味牛奶泡面、酸菜鱼风味牛奶煮面等“邪修”吃法层出不穷。白象与卫龙联名发起辣条拌面挑战，三养邀请厨师提供搭配灵感。当“5分钟吃饱”不再是唯一卖点，这碗旧方便面正在被重新定义。