打造全国风味功能乳品创新标杆_热点

打造全国风味功能乳品创新标杆

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2026-07-26 04:55:26

（来源：天津日报）

转自：天津日报

　　本报讯（记者吴巧君）由天津海河乳品有限公司牵头、中国农业大学协同共建的农业农村部功能与风味乳制品加工重点实验室日前在津投入运行。该实验室是我市获批农业农村部重点实验室中唯一专注功能与风味乳制品的国家级科研平台。

　　实验室聘任中国科学院院士、市科学技术协会主席元英进担任实验室首届学术委员会主任，并吸纳国内重点高校、专业科研院所、行业头部机构的资深专家成为学术委员会委员，组建高层次专家智库。在该实验室日前召开的第一届学术委员会第一次全体会议暨成立大会上，元英进院士总结强调，实验室要抓住北京（京津冀）国际科技创新中心扩围机遇，深化产学研融合，发挥学术委员会智囊作用，整合多方资源攻关乳品关键技术，助力我国乳业在全球竞争中抢占创新主动权。

　　市农业农村委员会二级巡视员孙志景表示，该实验室落地天津是对我市奶业全产业链基础与科创实力的充分认可，要求实验室紧扣国家奶业振兴战略，瞄准核心技术瓶颈，深化产学研融合，加速成果产业化，打造全国风味功能乳品创新标杆。天津食品集团党委书记、董事长万守朋表示，天津食品集团将整合全产业链资源，保障实验室硬件与运营需求，支撑高水平技术攻关与协同创新。“实验室将严格遵循‘企业为主体、学术作引领’准则，持续攻克关键技术，以科技创新助力奶业升级，为乡村振兴与奶业振兴战略提供科技支撑。”海河乳品党委书记、董事长、实验室主任邹旸说。

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