胆固醇被长期错误视为饮食健康“元凶”,现代科学明确印度公共卫生领域的核心问题并非胆固醇本身,而是胆固醇失衡、生活方式不当及饮食文化转变。
目前高胆固醇相关问题已在印度日益凸显,其诱发的心血管疾病已波及年轻群体,该问题的直接诱因是“好胆固醇”与“坏胆固醇”的比例失衡,背后的驱动因素包括久坐生活方式、精神压力加大、加工食品摄入量上升、传统饮食习惯逐步消失。
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