老字号在愚园路开新店！长宁人嗦冷面有了新去处→_热点

老字号在愚园路开新店！长宁人嗦冷面有了新去处→

创始人

2026-06-21 09:57:07

最近的天气湿热难耐，又到了“嗦”冷面的时候，一口降温，两口解暑，花生酱混合着酱汁回味无穷。近日，被称为沪上“冷面鼻祖”的老字号“四如春”在愚园路开出新店，市民不必跑远，在家门口就能吃到同款地道风味。

“宁宁”打卡了三丝冷面、香菇面筋冷面、上海辣酱面、锅贴、排骨年糕、炸猪排等一众招牌菜品，整体口味在线。

价格方面依旧延续老字号的亲民特色，清冷面4.5元每两且二两起购，鲜肉锅贴9元每两，三丝、香菇面筋等基础浇头售价8元，特色辣酱浇头12元，食客可自由搭配。美中不足的是新店面积有限，用餐高峰需要排队等位。

店内设置开放式明档，师傅现场制作锅贴，煎至底部金黄酥脆、汁水充盈；冷面窗口客流不断，成品面条根根分明、劲道不坨。爽滑冷面裹上醇香花生酱，酸甜适口，是原汁原味的老上海夏日味道。

新店定名“文记四如春”，店招采用清新的绿色，风格和石泉路红火老店截然不同，让人眼前一亮。不少市民好奇招牌为何多出“文记”二字，经记者核实，该门店为官方直营分店，并非山寨店铺。据介绍，“四如春”创始人名为丁文彩，早期原名即为“文记四如春”，这个店名也曾在《繁花》中被提及，此番重启旧店名，象征老字号的情怀回归。

这个夏天，如果路过愚园路，不妨进店打卡，解锁专属于老上海的夏日滋味。

文记四如春

地址：愚园路1391号

营业时间：6:00—20:30

上一篇：暴雨黄色预警持续！这些区域出行请注意防范

下一篇：每经品牌100指数持续调整，“新成分股”浪潮信息本周上涨13%

老字号在愚园路开新店！长宁人嗦冷面有了新去处→

相关内容

热门资讯