(来源:上观新闻)
端午将至,徐汇区街头巷尾的节日氛围日渐浓郁。被誉为“沪上食品大王”的汇联商厦内粽香袅袅、香囊琳琅,各大老字号纷纷上新发力,新鲜现制的端午美食、兼具颜值与寓意的民俗好物持续热销。市民争相采购应节好物,在烟火气息中迎接传统端午佳节。
七宝老街粽子柜台前客流不断
走进汇联商厦,热闹的端午消费场景扑面而来。人气十足的七宝老街粽子柜台前客流不断,只见工作人员熟练地裹粽、捆扎、蒸煮,糯米的清甜与鲜肉的醇厚交织弥漫,吸引了不少市民驻足选购。粽子坚守地道本味,优选青浦本地糯米和热气黑毛猪肉,最大程度锁住食材鲜香。
现包现卖
不少前来采购的市民表示,传统肉粽是本地老年人偏爱已久的经典口味,贴合本地饮食喜好。同时,软糯鲜香的粽品也深受孩子喜爱,许多市民已连续多年前来选购,口碑积淀深厚。
不同口味满足不同顾客的尝鲜需求
今年品牌在保留赤豆、豆沙、碱水粽、黑毛猪蛋黄肉粽等十余款经典口味的同时,全新推出板栗大肉粽,兼顾老顾客的怀旧口味与年轻消费者的尝鲜需求。其中,招牌六两重的王中王大肉粽依旧是爆款单品,经过四小时精心熬制、整夜焖煮,粽叶清香、软糯糯米与鲜香猪肉的融合,口感醇厚丰盈。
据门店店员介绍,今年粽品整体销量稳步攀升,王中王大肉粽、黑毛猪肉粽是核心主打爆款,市场认可度很高,仅汇联商厦门店,王中王大肉粽单日销量可达一两千个,热销态势持续不减。
百年老字号诸老大带来五款经典枕头粽
此外,还有多家百年老字号齐聚在此,丰富市民端午餐桌。首次入驻汇联商厦、拥有130余年历史的诸老大,带来五款经典枕头粽,依托百年古法工艺,通过精准控温焖煮、手工水洗豆沙猪油炒制等工序,还原地道老味道。
百年老字号五芳斋推出端午礼盒
始于1921年的五芳斋延续经典品质,推出近十款端午礼盒,涵盖鲍鱼五花肉、干贝猪肉、糯心燕窝等口味,兼顾自食与礼赠需求,凭借糯而不烂、肥而不腻的特色收获众多回头客。
端午传统民俗好物热销
除了鲜香粽品,端午传统民俗好物同样热销。作为海派中药香囊代表的徐重道药房,携二十余款全新香囊新品亮相,融合非遗刺绣工艺与草本养生理念。品牌改良传统香料配方,甄选丁香、广藿香、甘松等天然药材,香气温和持久。
今年上新的向日葵、风筝等全新造型香囊,分别蕴含一举夺魁、蒸蒸日上的美好寓意,精准契合端午祈福、高考寄语的民俗与时令期许,颜值与寓意兼备,深受市民青睐。不少市民表示,该品牌香囊承载着童年记忆,草本香气地道纯正,是每年端午的必购好物,不少消费者在经典常规款与年度特色款之间细致挑选、对比选购。
据门店工作人员介绍,今年品牌全新推出涵盖非遗刺绣款、高考祈福寓意款等多个系列产品,适配不同消费需求。目前香囊整体销量较去年同期提升50%,随着高考、端午节相继临近,市场需求持续攀升,预计后续销量或将实现翻倍增长,端午民俗消费市场热度持续高涨。
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记者:曹香玉、康家辉、朱琦
编辑:陈海笑
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