养心祛湿安稳入夏，这碗应季养生粥正合适 | 食遇二十四时_热点

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2026-05-08 13:43:57

立夏是夏季的第一个节气，标志着孟夏时节正式开始。立夏后气温逐渐升高，人体出汗增多，新陈代谢也随之加快，此时养生的核心是养心护阳、祛湿除烦。跟着节气调理，才能平稳入夏。

立夏时节，饮食应以清淡生津、健脾养胃为主，可适量食用莲子、百合、绿豆、冬瓜、番茄等食材，帮助清心除烦、利水化湿；尽量少食生冷冰镇、肥甘厚腻之品，以免损伤脾胃，引发腹胀、腹泻等不适。

下面，为大家分享一道温和应季养生粥——绿豆粳米粥（改良版）。

绿豆粳米粥（改良版）

原料：绿豆30克，粳米100克，百合15克、莲子15克，冰糖适量。

做法：将绿豆、粳米、莲子、百合淘洗干净，放入砂锅内，加水适量。用大火煮至沸腾，再改用小火，直至豆熟米烂、食材软糯。最后加入冰糖，搅拌均匀即可食用。

温馨提示：本粥清润和缓，适配初夏调养；绿豆性偏凉，脾胃虚寒人群建议少量食用。

作者：国家健康科普专家库成员、北京中医药大学东直门医院主任医师王彬