（来源：新华日报）

□ 本报记者 赵芳 通讯员 张南宁

“一碗热干面是烟火日常，配上梭子蟹蟹黄酱、炸海龙鱼更是鲜上加鲜，一口上头！”3月28日，武汉良之隆·中国食材电商节上的赣榆海鲜展位前，工作人员徐冬梅麻利地将金黄油亮的梭子蟹蟹黄酱浇在热气腾腾的热干面上，芝麻酱的醇厚与海鲜的鲜甜在空气中交织。这碗“蟹黄热干面”引得排队试吃的市民和客商频频探头，成为展会上的“流量担当”。

本次展览堪称“中国食材供应链第一展”，35万平方米的展厅里，超6000家海内外参展企业的10万余种展品同台竞技，而赣榆海鲜展位前的“鲜辣碰撞”格外吸睛——刚炸至金黄的海龙鱼嗞嗞冒油，现剥的青虾仁裹着芝麻酱晶莹剔透，生腌梭子蟹浸在秘制卤汁中泛着光泽，最亮眼的当数那一碗碗创意组合：滚烫的热干面铺上饱满的蟹肉，淋上鲜美的蟹黄酱，拌匀后每一根面条都裹着海陆双鲜，让试吃的人们赞不绝口。

“我们带来了黄鱼、鲈鱼等数十种优质海产，都是赣榆源头直供的好货，通过冷链直接运到展会现场。”连云港三开食品有限公司销售经理苏江循一边给客商介绍产品，一边打开保温箱，“做食材生意，品质就是底气，我们要让全国客商都尝到赣榆海鲜的原汁原味。”

武汉市民杨语嫣品尝后赞不绝口：“现场制作的生腌梭子蟹味道挺好的，还尝了热干面拌虾仁，有创意，挺喜欢这样的搭配，解腻，口感好。”

展位的火爆背后，是赣榆海鲜强大的供应链支撑。“我们合作好几年了，赣榆海鲜不仅味道好，供货速度还特别快。”长春市薪意商贸有限公司经理梁艳在展位前认真查看产品清单，当场敲定了一笔采购订单，“这次看到他们的冷链物流覆盖了全国200多个城市，次日达率超过五成，以后进货更放心了。”

据悉，赣榆已构建起一张“24小时鲜达”的时效网：年电商交易额突破260亿元，日活跃直播账号超6000个，40万吨级冷链仓储能力，搭配100余条海鲜冷链直发线路，让鲜活海产从黄海之滨的码头出发，最快一天就能抵达全国消费者的餐桌。

从黄海之滨到荆楚大地，此次参展是赣榆积极融入连云港“向海图强”、打造“海上粮仓”战略布局的重要举措。近年来，赣榆大力发展深远海养殖与海洋牧场建设，构建“从海洋到餐桌”的完整产业链，依托强劲的电商引擎和冷链保障，让全国消费者品尝到来自“海上粮仓”的鲜美滋味，不断擦亮“赣榆海鲜”金字招牌，推动海洋经济高质量发展。