福州新区（长乐区）非物质文化遗产掠影

　　潮涌江海 非遗新生

　　三溪夜赛龙舟。

　　在闽江入海处，潮汐日夜奔涌，拍打着古老的礁石与沙滩。福州新区（长乐区）古称“吴航”，见证着舟楫往来、海丝帆影，也沉淀下无数先民智慧凝结的文化瑰宝。从指尖缠绕的竹篾到舌尖萦绕的乡味，从声腔婉转的闽韵到节庆沸腾的鼓点，一项项非物质文化遗产，如同散落在山海之间的明珠，串起了一座城市的文化记忆。

　　用高楼米线技艺制作的《金鸡报晓》。

　　匠心·指尖上的接力传承

　　匠心之贵，贵在静守光阴、指尖生花。这片土地上的手艺人，在日复一日的坚守中，让古老技艺穿越时光，依然可触可感。

　　在福州新区（长乐区）古槐镇高楼村，记者见到了米粒构筑的“微观世界”。省级非遗高楼米线代表性传承人陈国锐，正以镊子为笔、以米为墨，在方寸之间勾勒亭台楼阁、花鸟虫鱼。这项始于清同治年间的陈氏家族绝技，曾失传近70年。2015年，陈国锐根据村中老人的口述和一本泛黄的族谱，让这项“米粒上的艺术”重见天日。一粒粒饱满通透的大米，经米糊粘连、层层垒筑，竟化作振翅欲飞的雄鸡、叶片翻卷的虎皮兰。2022年，高楼米线跻身省级非遗名录，陈国锐也成为这项技艺的唯一代表性传承人。如今，他正将母校旧址改造成非遗基地，让这门指尖绝技在乡村沃土生根发芽。

　　在航城街道泮野村，百年茶坊飘出一缕缕醇香。市级非遗泮野柏山岩青茶制作技艺代表性传承人林建志，是福州市唯一的青茶（乌龙茶）非遗代表性传承人。他坚守制茶古法——采青、晒青、做青、摇青、炒青、揉青、走焙、拣梗、烘焙，十几道工序环环相扣。茶汤清澈橙黄，入口清香馥郁，仿佛能将人带回百年前那个茶香氤氲的午后。

　　而在玉田镇，东渡青红酒酿造技艺第五代传人陈启勋，恪守九道古法工序，从辰时取山井水浸米，到柴火灶蒸至米心通透，再到“谷壳煨酒”秘技，每一步都不曾简化。最终酿出的青红酒度数高达19.7度，比市面上常见的黄酒高出数度，酒体澄澈，入口能品出酸、苦、辣、涩、甜五层滋味。

　　黄石手工麦芽糖。

　　乡味·舌尖上的故土记忆

　　乡味之浓，浓在舌尖留痕、心间生根。一道道风物不仅是味蕾的慰藉，更是故土赠予游子的身份印记。纵使远渡重洋，舌尖那一口熟悉的滋味，便足以在心中铺就一条回家的路。

　　漳港鱼丸，这道被列入市级非遗名录的美食，承载着长乐人“没有鱼丸不成席”的民俗传统。李国荣师从漳港鱼丸制作名师李其炎，三十余年如一日，双手浸泡在5℃以下的冷水中调和鱼浆，掌心早已刻满与食材对话的老茧。他选鳗鱼、马鲛鱼、鮸鱼按比例混搭，经45℃温水定型、分次加冷水煮制，成就了“外皮Q弹、内馅鲜香”的独特风味。如今，漳港鱼丸已远销美国、欧洲及东南亚，成为海外游子舌尖上的乡愁。

　　黄石手工麦芽糖的甜，则是另一种记忆的滋味。区级非遗代表性传承人林铭伟坚持全手工制作，从发麦芽、磨麦芽、芽米混合、发酵、过滤到熬糖，数十道工序一气呵成。最精彩的莫过于拉糖环节——金黄糖块在反复拉扯中逐渐变为白色，包入花生、葱花、芝麻制成的馅料，香甜软糯、酥脆弹牙。林铭伟说：“麦芽糖是很多人童年的记忆，许多华侨回国探亲都会捎上一些，回味儿时的味道。”

　　玉田土豆丸、梅花鱼丸、营前礼饼、长乐冰饭……一道道地方风物，早已超越食材本身，化为承载历史记忆与家园情怀的味觉图腾。

　　由本土壹加壹闽剧团打造的《三打白骨精》。

　　雅韵·声腔里的文脉流淌

　　雅韵之远，远在声腔流转、文脉不绝。作为闽剧发祥地之一，这片土地曾孕育“福建梅兰芳”郑奕奏等一代名角，亦曾见证《墦间祭》首演时的满城轰动。如今，近30个民间职业剧团年演4000余场，从都市剧场到乡村戏台，闽剧的唱腔穿越时空，在吴航大地上依旧声声入耳、余韵悠长。

　　福州新区（长乐区）曾走出“福建梅兰芳”郑奕奏、名旦曾元官、武生陈春轩等一代名角。20世纪20年代，长乐首占人郑振铎将《紫玉钗》《墦间祭》整理出版，闽剧从此正式登上中国戏剧舞台。

　　《墦间祭》的故事，取材于《孟子》，由长乐坑田人邱琴舫创作。剧中齐人乞食墦间的讽刺情节，以洋歌《盘关》的曲调演绎，唱词引用唐宋名句，一唱三叹。该剧首演时轰动榕城，日场夜场连轴转，场场爆满。

　　如今，闽剧依然是本地人不可或缺的文化大餐。全区有近30个民间职业剧团，每年演出4000多场，观众近20万人次。从剧场到乡村戏台，闽剧的声腔穿越时空，在吴航大地上“声声不息”。

　　漳港鱼丸。

　　民俗·节庆里的家国情怀

　　民俗之厚，厚在岁时节庆、家国同脉。三溪村的夜赛龙舟，映照古时村民昼耕夜渡的劳作智慧；琴江满族村的台阁技艺，承载近300年旗人迁居东南的乡愁记忆。一场场节庆，是百姓对生活的热切盼望，亦是族群对根脉的守望。在鼓乐喧天与人声鼎沸中，家国情怀得以代代相传。

　　每年端午，江田镇三溪村的水面便会上演“自古龙舟日竞渡，独有三溪夜赛航”的奇观。这项入选市级非遗的习俗，源于古时村民白天外出劳作，傍晚收工后才挑灯竞渡。当夜幕降临，数十艘龙舟在河面上穿梭，鼓声震天，灯火如昼，两岸人潮涌动，热闹堪比过年。而在航城街道琴江满族村，另一种节庆记忆被小心珍藏。这座中国东南沿海最大的满族聚居村，保留着省级非遗琴江台阁。这项源于清代满族节庆的民间艺术，至今已有近300年历史。一米高的台子上，孩童手持花篮旋转表演，台下演员用旗语演唱，配以东北小调，技艺独特，为福建省独有。

　　如今，古老的非遗并未沉睡于历史，而是走进校园课堂、融入乡村旅游、开设非遗讲堂，在当代生活中重新扎根。高楼米线来到校园，孩子们用稚嫩小手粘起第一粒米；梅花刺绣红裙成为乡村旅游的“活名片”，游客可以亲手体验刺绣乐趣；东渡青红酒开设非遗讲堂，让更多年轻人读懂酒里的匠心。

　　从海丝古港到现代新城，福州新区（长乐区）的非遗如同一部活态的地方志。它记录着先民“篙工楫师，选自闽禺”的海洋基因，承载着“海滨邹鲁，文献名邦”的文脉风流，更在新时代的阳光下，焕发出蓬勃的生命力。一曲关于传承与创新的新韵，正悠扬奏响。

　　泮野柏山岩青茶制作技艺展示。

　　□文化时讯

　　●3月16日，以“福粥传美德 孝意暖拗九”为主题的2026年“我们的节日·拗九节”福州市主场长乐区专场暨“文明进社区 温暖千万家”新时代文明实践活动，在吴航街道胜德法治广场举办。

　　●3月初，长乐和平街特色历史文化街区公共文化设施建设提升工程可行性研究报告正式获批，标志着备受关注的和平街旅游服务中心项目即将启动建设。

　　●3月2日，东京、巴黎两届奥运会举重冠军李发彬应邀走进长乐五中，与师生代表开展励志主题座谈会。

　　●2月底，2026年第三届福建围棋棋王赛在省围棋协会圆满收官。经过激烈角逐，来自福州新区（长乐区）的棋手杨楚焜再次摘得桂冠。

　　□长乐至宝

　　元龙泉窑刻花印花纹瓷碗

　　这件元代青釉印花瓷碗由龙泉大窑烧造，造型美观大方、线条优美流畅，内底印花，是元代龙泉窑典型的大碗，也是当时的贸易瓷产品。

　　近年来在福州周边沿海地区发现了不止一艘的装载瓷器的元代沉船，从沉船中出水了大量的浙江龙泉窑生产的瓷器，反映出当时长乐是海上陶瓷之路的重要枢纽。（记者 陈坚 林双伟 通讯员 王至莹 卓燕玲 姜亮 文/摄）