小龙虾抢“鲜”上市啦
（来源：湖州日报）
转自：湖州日报
记者 倪晶
本报讯 龙虾季已到来。3月11日，记者走访湖城市场发现，受气温偏高、虾苗成活率提升等利好因素影响，今年小龙虾已经上市，价格较去年同期明显下降。
当天上午，市农副产品物流集散中心的水产交易区里，不少摊位前摆上了一盆盆鲜活的小龙虾。“没想到这么早就能吃上小龙虾，价格也没想象中贵，买点回去尝尝鲜。”市民周超边挑选边说。建琴水产批发的摊主曹女士介绍，十几天前她就开始卖小龙虾，目前以中规格为主，批发价每公斤46元，零售价每公斤50元，“去年这个时候批发价要80元左右一公斤呢，便宜很多了！”
在杨昇的水产摊位前，“批发精品小龙虾”的牌子格外醒目。他翻开朋友圈给记者看2月24日的动态：今年温度高，小龙虾提前上市，少量供应，价格是历史同期最低。杨昇告诉记者，往年第一批小龙虾主要来自湖北、四川，今年少量本地虾也早早跟上。“小龙虾刚上市，需求还不算大，像今天卖了差不多250公斤。”他介绍，目前他批发的小龙虾以青壳虾为主，小规格2至4钱一只的34元一公斤、中规格4至6钱一只的42元一公斤、大规格7至9钱一只的约70元一公斤。后续，随着气温升高，价格也将继续回落。
当天，记者在新华农贸市场发现，在售的以中规格小龙虾为主，其中产自四川的每公斤约70元、湖北的每公斤约60元。水产摊主陶女士介绍，目前一天销量约20公斤，主要供应餐饮店，零售量不大，待端午节后有望进入零售旺季。
在餐饮端，湖城多家烧烤店、夜宵店等也已陆续上架小龙虾。“小龙虾一上市我们就推出了相关菜品，进货价低，门店售价也更亲民，最近点单的顾客慢慢增多。”大都汇城市生活广场一家餐馆的店主告诉记者，除了经典的十三香、蒜蓉口味，店内推出的梅干菜香辣小龙虾等新口味，也很受年轻人喜欢。
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