本报记者 顾植霞

3月5日清晨，天光微亮，海南藏族自治州共和县倒淌河镇元者村的奶源收购点已是一派繁忙。仁青正小心翼翼地将冷藏车内的鲜奶倒入储奶罐，额角的汗珠在晨光中闪亮，脸上却洋溢着藏不住的笑意。“以前哪敢想，自家牦牛奶能卖出这么好的价钱！”这位家庭牧场负责人擦了把汗，话语里满是感慨：“过去守着好奶源却赚不到钱，奶卖不远，多半只能做成酥油，辛苦一年，收入微薄。”

改变始于青海雪峰牦牛乳业有限责任公司打造的“黄金奶链”。这条链，以源头牧场为根基，正成为牧民稳定增收的新起点。

为守护绿色有机的底色，雪峰乳业在海南州布局了7座标准化自有奶站，推行“企业+合作社+牧户”的订单模式，从牧草种植、牦牛饲养到机械挤奶、冷链运输，每个环节皆有严苛标准。2025年，企业专门邀请专家来到仁青的共和金谷家庭牧场开展有机认证，为这座高原奶站再添一张“金字招牌”。

“绿水青山就是我们的金山银山。”雪峰乳业副总经理班玛多杰表示，企业坚持零添加、无污染，原奶进厂前须经过蛋白质、脂肪、微生物等多重指标的严格“体检”，不合格的一律拒收。这份坚守，切实鼓起了牧民的钱袋子。截至目前，这条奶链已累计带动共和、兴海、贵南等地5300余户养殖户。

更令牧民憧憬的是，位于龙羊峡镇哈乙亥村的规模化养殖基地将在今年上半年投用。这个基地于2024年12月启动建设，目前三期工程已竣工，四期全面建成后，将成为青海规模最大的牦牛养殖基地，为“黄金奶链”注入更充沛、更优质的奶源。

如果说牧场是奶链的“第一车间”，那么雪峰乳业的生产线，便是价值提升的“核心引擎”。走进洁净的车间，11条自动化生产线有序运转，浓郁乳香扑鼻而来。在这里，原生态的牦牛奶经过分解、提纯与重组，化身为灭菌乳、发酵乳、乳粉等80多种产品——从几元一瓶的日常酸奶，到数百元一罐的有机奶粉，再到高附加值的酪蛋白，彻底告别了“原奶论斤卖”的困境。

“产业链每延伸一步，附加值就跃升一截。”企业研发中心负责人介绍，依托省级牦牛奶精深加工工程技术研究中心，公司持续投入研发，攻克高原乳品保鲜、配方升级等技术难关。普通牦牛奶加工后价值可提升2倍，制成高端乳粉提升3倍，提取功能性成分后增值更为显著。今年，企业计划推出7款新品，其中2款低糖产品即将上市。

为让高原乳香飘得更远，雪峰乳业长期耕耘“青海湖”品牌，连续26届亮相青洽会，屡获国家级荣誉，将“高原、纯净、有机”的印记深深镌刻在产品中，不仅占据省内60%以上的市场份额，更成功走进北京、上海、广州、深圳等一线市场。

在营销上，企业同样走出一条特色之路。“电商起步阶段，我们也经历过波折。”企业副总经理张生寿回忆，2020年青洽会首次试水直播带货，后来在青海湖酸奶文化艺术节上，他们意外发现景区游客试喝后的复购率高达80%。受此启发，公司探索出“跟着游客走”的线下推广模式，在游客集中区域开展品尝试饮，有效拉动销量。如今，线上天猫、京东旗舰店同步发力，2026年前两个月线上销售额同比增长40%；线下渠道已覆盖全国多家商超、特产店，形成了“线上+线下”立体营销网络。

物流环节也在持续完善。2025年底，企业在西宁成立专业物流公司，推动从第三方合作向自营物流转型，实现标准化、低成本运营，真正打通从牧场到餐桌的“最后一公里”。

一杯牦牛奶的“旅程”，是一条产业链的成长史，也是一曲高原乡村振兴的生动乐章。这条融合生态保护、企业发展与牧民致富的“黄金奶链”，正将雪域高原的生态禀赋转化为实实在在的发展动能，让世代守望草原的牧民，真正因“绿”而兴、因“奶”而富，在绿水青山间，踏出一条产业兴、百姓富、生态美的可持续发展之路。